Marsala Superiore Riserva Oro Marco De Bartoli 2009 - 50cl
NaturweinDer Marsala Superiore Riserva Oro ist ein sizilianischer Likörwein von großer Komplexität und aromatischer Breite, der 10 Jahre in Eichen- und Kastanienfässern nach der Solera-Methode gereift ist. Seine Aromen sind intensiv, von Bienenwachs, Zitrusfrüchten und Trockenfrüchten; der Geschmack ist weich und warm, trocken und zitrusartig, mit endloser Persistenz.
Der Marsala Superiore Riserva Oro von De Bartoli ist ein außergewöhnlicher oxidativer Wein, der alle maritimen Stimmungen Siziliens einfängt. Selten ist die Verbindung zwischen einer Region und einem Nachnamen im Weinbau so spontan und automatisch, wie im Fall von Marsala mit dem Namen De Bartoli. Obwohl das Weingut offiziell 1978 gegründet wurde, gibt es Flaschen, die weit vor der Gründung des Anwesens existieren, darunter einige bewegende Marsala aus dem Jahr 1861, die von den Glücklichen als eine Erfahrung beschrieben werden, die Raum und Zeit übersteigt. Überwiegend Grillo-Trauben, vinifiziert nach der berühmten Soleras-Methode und bereichert durch eine langsame Oxidation. Für Liebhaber des Genres ein elektrisierendes Erlebnis.
Der Marsala Superiore Riserva Oro von De Bartoli stammt von reinem Grillo, das in der mittlerweile bekannten Contrada Samperi angebaut wird, mit einem Alter von 19 bis 45 Jahren. Der Ertrag von nur 25 Hektolitern pro Hektar ermöglicht die Produktion von wenigen, aber extrem hochwertigen Früchten. Nach der sanften Pressung und einer spontanen Fermentation, die in Fässern aus Eiche und Kastanie erfolgt, erfolgt die Anreicherung mit Brandy, der aus denselben Trauben gewonnen wird im 1988. Minimale Zugabe von Schwefel. Die Reifung spielt die wichtigste Rolle und dauert in diesem Fall etwa 10 Jahre in Fässern aus Eiche unterschiedlicher Größe.
Der Marsala Superiore Riserva Oro von De Bartoli präsentiert sich im Glas mit einem verführerischen orangefarbenen Gewand. Die Nase ist paradigmatisch und fesselt bereits beim ersten Riechen. Er hat alles, was man in einem großen oxidativen Wein erwartet, vom Walnussschalen bis zu orientalischen Gewürzen, von der Orangenschale bis zu getrockneten Datteln, alles mit dem Meer von Marsala im Hintergrund. Der Schluck ist wunderbar, schlank und wird von einer fast maritimen Salzigkeit sowie einer erfrischenden Frische getragen. Wirklich nicht quantifizierbare Persistenz. Ein Wirbelsturm.