Muscadet Sèvre et Maine 'Saint Vincent' Michel Delhommeau 2024

Der Muscadet Sèvre et Maine 'Saint Vincent' von Michel Delhommeau ist ein sur lie Weißwein, ein typischer Stil der Region, auf Basis der autochthonen Melon Blanc. Das Weingut arbeitet mit großem Gespür für das Terroir, produziert Weine ohne Holzfasslagerung, um die Frucht zu betonen, und nutzt die Hefen auf den Schalen der Trauben für die Fermentation. In der Nase sind sehr frische Noten von weißem Obst wahrnehmbar, mit Anklängen von Salzwasser und leichten exotischen Nuancen. Der Angriff am Gaumen ist von ausgeprägter Frische, die salzige Natur stützt den nervösen Schluck und die angenehme, feine Körperlichkeit. Der perfekte Begleiter ist ein Gericht mit Meeresfrüchten.