Nizza 'Bansella' Prunotto 2023
Favoriten von CallmewineDer Nizza 'Bansella' von Prunotto ist ein intensiver Wein auf Basis von Barbera. Er entsteht aus Trauben, die in den Böden von Nizza Monferrato angebaut werden, einem immer beliebter werdenden Gebiet, das für die Produktion der intensivsten Qualitätsrotweine des Monferrato verantwortlich ist. In der Nase entwickelt er Aromen von dunklen Früchten wie Brombeere, Heidelbeere, dann Blumen, Lakritz und Anklänge von süßen Gewürzen. Am Gaumen ist er weich und vollmundig, sehr saftig, mit Frische und samtigen Tanninen, der Schluck ist anhaltend und elegant.
Il Nizza ‘Bansella’ di Prunotto si presenta come una Barbera dal frutto polposo e la trama speziata, qualità che contribuiscono alla generosità aromatica di questo vino. Guidata dai Marchesi Antinori, una delle più antiche e celeberrime famiglie del vino italiano, la cantina Prunotto si rende protagonista di grandi vini, che abbracciano le più illustri denominazioni delle Langhe e del Monferrato, quali Barolo, Barbaresco e, appunto, Nizza. Come per le altre tenute di proprietà degli Antinori, anche la filosofia produttiva di Prunotto è tesa verso il sapiente connubio tra modernità e tradizione, valori al servizio dell’alta qualità della produzione.
Il ‘Bansella’ Prunotto Nizza ha origine da sole uve Barbera coltivate nella zona di Nizza Monferrato, su terreni caratterizzati da venature di limo e sabbia. A seguito della vendemmia i grappoli vengono trasferiti in cantina, dove si procede con le operazioni di diraspatura e pigiatura delicata. Successivamente, la massa è convogliata in serbatoi di acciaio inox per la fermentazione alcolica accompagnata da 6 giorni di macerazione sulle bucce, il tutto a una temperatura controllata mai superiore ai 28 °C. Anche la fermentazione malolattica viene svolta completamente e il vino è quindi posto a invecchiare per 12 mesi in barrique di secondo e terzo passaggio, fino al definitivo imbottigliamento.
Il Nizza ‘Bansella’ di Prunotto possiede una colorazione rosso rubino intenso e concentrato. Il generoso corredo aromatico porta con sé vivide percezioni di frutti neri come la mora e il mirtillo, seguite da richiami di fiori e cenni di liquirizia e spezie. La progressione al palato è morbida e corposa, contraddistinta da un ottimo equilibrio con la spiccata freschezza tipica della Barbera e la trama tannica vellutata. Sul finale riemergono poi nette sensazioni di frutti di bosco e spezie.