Rosato 'Scuro' Val delle Corti 2024

Der Rosato „Scuro“ von Val delle Corti ist ein tiefroter, saftiger Roséwein. Er wird überwiegend aus Sangiovese-Trauben gekeltert, die in Radda in Chianti, einem der besten Anbaugebiete der Toskana, angebaut werden. Bei der Weinbereitung bleibt er sieben Tage lang in Kontakt mit den Schalen, anschließend gärt er den ganzen Winter über im Freien zusammen mit einem Teil des zuvor abgezogenen Mosts des Chianti Classico. Die intensive rosa Farbe erinnert an Sauerkirschsaft. In der Nase entfalten sich Aromen von Kirsche, blumige Nuancen und leichte würzige Noten. Am Gaumen ist er vollmundig, frisch und weich, mit zarten Tanninen. Hervorragend zu einer traditionellen toskanischen Ribollita