Enigma Valdisole

Enigma di Valdisole ist ein Rotwein, der sich stilistisch ständig weiterentwickelt. Der Name leitet sich vom griechischen Wort „ainigma“ ab, was „Geheimnis“ bedeutet, und steht in Zusammenhang mit der Tatsache, dass die Zusammensetzung dieses Weins im Laufe der Zeit verschiedene Rebsorten in unterschiedlichen Anteilen vereint hat: Es handelt sich um einen Wein, der sich ständig wandelt. Kein Jahrgang gleicht dem vorherigen, doch jeder hat dank der Intuition und der Experimente der beiden Winzer von Valdisole seine eigene Identität. In der Nase entfalten sich fruchtige Noten von Brombeere und Himbeere, mit Anklängen von Walderdbeeren und einem Hauch von Wiesenkräutern. Am Gaumen ist er weich mit feinen Tanninen und einer lebhaften Frische. Hervorragend zu einem piemontesischen Klassiker: der Finanziera