Oltrepò Pavese Schaumwein

Sekt, mittelmundig, Perfekt mit Bratfisch, Pasta mit Fischsoße, Risotto mit Meeresfrüchte und Fischsuppe

Der Brut Gran Cuvée Storica "Giorgi 1870" ist ein reichhaltiger und überraschender Schaumwein nach klassischer Methode aus Oltrepò Pavese, der 36 Monate lang auf der Hefe in der Flasche reift. Einladende Noten von frischen, exotischen Früchten und Brotkruste vereinen sich zu einem weichen, cremigen, frischen und dynamischen Schluck.

Sekt, mittelmundig, bis zu 30 Monate auf den Hefen in Flasche Reifezeit, Perfekt mit Canapés und Quiches, Bratfisch, Pasta mit Fischsoße und Risotto mit Meeresfrüchte

Champenoise Methode Vintage brut Sekt, mittelmundig, 31-54 Monate auf den Hefen in Flasche Reifezeit, Perfekt mit Canapés und Quiches, warme Fischvorspeisen, Bratfisch und Pasta mit Fischsoße

Rosé Sekt, mittelmundig, Perfekt mit Canapés und Quiches, gemischter Aufschnitt, warme Fischvorspeisen und Gegrillter Fish

Rosésekt biologischer und handwerklicher, mittelmundig, mit nativen Hefen gemacht, über 55 Monate auf den Hefen in Flasche Reifezeit, Perfekt mit gemischter Aufschnitt, warme Fischvorspeisen, poisson und gedämpfte Fisch und Krebs und Risotto mit Meeresfrüchte

Sekt, mittelmundig, Perfekt mit warme Fischvorspeisen, Pasta mit Fischsoße und Fisch Tartare und Carpaccio

Charmat Methode Vintage extra brut Sekt, vollmundig und intensiv, 31-54 Monate auf den Hefen in Flasche Reifezeit, Perfekt mit warme Fischvorspeisen, Pasta mit Fischsoße, poisson und gedämpfte Fisch und Krebs und Risotto mit Gemüse

Rosé Sekt, mittelmundig, 31-54 Monate auf den Hefen in Flasche Reifezeit, Perfekt mit Risotto mit Meeresfrüchte, Risotto mit Gemüse und Fisch Tartare und Carpaccio

Rosé Sekt, mittelmundig, Perfekt mit warme Fischvorspeisen, Pasta mit Fischsoße und Fisch Tartare und Carpaccio

Der "Ancestrale Bianco 48" ist ein Metodo Classico-Schaumwein, der in Oltrepò Pavese hergestellt wird und 48 Monate auf der Hefe reift. In der Nase verbreiten sich Aromen von gelbfleischigen Früchten, Trockenfrüchten, Hefen und krautigen Anklängen. Am Gaumen besticht er durch seine lebendige und elegante Textur, trocken und authentisch, mit einer feinen und anhaltenden Perlage.

Der Spumante Metodo Classico Rosé Brut "Cruasé" von Quaquarini wird aus der Pinot Noir-Traube hergestellt, die heute das Symbol für den Schaumwein aus Pavia ist. Es handelt sich um einen intensiven Rosé, der etwa 3 Jahre auf der Hefe verbringt. Die typischen Noten von Brotkruste tauchen sofort im Glas auf und geben den Blick frei auf ein Bouquet von Beeren und roten Früchten. Die feine Perlage kitzelt Nase und Gaumen, der Schluck überrascht mit aromatischer Persistenz

Rosé Sekt, mittelmundig, bis zu 30 Monate auf den Hefen in Flasche Reifezeit, Perfekt mit warme Fischvorspeisen chaud, Pasta mit Fischsoße, poisson und gedämpfte Fisch und Krebs und Gegrillter Fish

Oltrenero Brut Nature ist ein klassischer Jahrgangsschaumwein aus Oltrepò Pavese, der nur aus Pino Nero hergestellt wird und 48 Monate auf der Hefe reift. Er zeichnet sich durch seine Frische, Spritzigkeit und lebendige Ausdruckskraft aus, mit harmonischen und ausgewogenen Noten von Früchten, Blumen, Zitrusfrüchten, Brotkruste und Gebäck.

Der Spumante "Gianfranco Giorgi" ist ein Metodo Classico aus dem Gebiet Oltrepò Pavese, der sich durch Kraft, Eleganz und Reichtum auszeichnet. Er wird ausschließlich aus Pinot Nero hergestellt und reift 24 Monate lang auf der Hefe. Er zeigt ein breites und artikuliertes Bouquet von kandierten Zitrusfrüchten, weißen Blumen, aromatischen Kräutern und Backwaren und bietet einen trockenen, samtigen, frischen und sehr mineralischen Schluck.

Der Spumante "Gianfranco Giorgi" ist ein Metodo Classico aus dem Gebiet Oltrepò Pavese, der sich durch Kraft, Eleganz und Reichtum auszeichnet. Er wird ausschließlich aus Pinot Nero hergestellt und reift 24 Monate lang auf der Hefe. Er zeigt ein breites und artikuliertes Bouquet von kandierten Zitrusfrüchten, weißen Blumen, aromatischen Kräutern und Backwaren und bietet einen trockenen, samtigen, frischen und sehr mineralischen Schluck.

Sekt, mittelmundig, Perfekt mit warme Fischvorspeisen, Frischkäse, Gegrillter Fish und Risotto mit Meeresfrüchte

Sekt, mittelmundig, 31-54 Monate auf den Hefen in Flasche Reifezeit, Perfekt mit Canapés und Quiches, warme Fischvorspeisen, Pasta mit Fischsoße und poisson und gedämpfte Fisch und Krebs

Sekt, mittelmundig, Perfekt mit Canapés und Quiches, warme Fischvorspeisen, Pasta mit Fischsoße und poisson und gedämpfte Fisch und Krebs

Sekt, mittelmundig, Perfekt mit Canapés und Quiches, warme Fischvorspeisen, Pasta mit Fischsoße und poisson und gedämpfte Fisch und Krebs

Champenoise Methode Vintage brut Sekt, mittelmundig, über 55 Monate auf den Hefen in Flasche Reifezeit, Perfekt mit Canapés und Quiches, gemischter Aufschnitt, warme Fischvorspeisen und Fisch Tartare und Carpaccio

Sekt, mittelmundig, Perfekt mit warme Fischvorspeisen, Bratfisch, Gegrillter Fish und Risotto mit Meeresfrüchte

Rosésekt biologischer und handwerklicher, mittelmundig, mit nativen Hefen gemacht, über 55 Monate auf den Hefen in Flasche Reifezeit, Perfekt mit gemischter Aufschnitt, warme Fischvorspeisen, poisson und gedämpfte Fisch und Krebs und Risotto mit Meeresfrüchte

Rosé Sekt, mittelmundig, 31-54 Monate auf den Hefen in Flasche Reifezeit, Perfekt mit Canapés und Quiches, warme Fischvorspeisen, poisson und gedämpfte Fisch und Krebs und Fisch Tartare und Carpaccio