Etna Rosato 'De Aetna' Terra Costantino 2024

Der Etna Rosato "De Aetna" von der Cantina Terra Costantino ist ein Roséwein, der aus dem sizilianischen Vulkan stammt. Es handelt sich um Nerello Mascalese Trauben, die zu Roséwein verarbeitet werden, und die somit ihre prägnante und reiche Persönlichkeit zum Ausdruck bringen, während sie gleichzeitig ihre Merkmale von Finesse und Zartheit betonen. Die Cantina Terra Costantino ist stark mit ihrem Land und ihrem Etna verbunden. Dino und Fabio Costantino wissen, dass sie geschickte Führer und eine wertvolle Präsenz sind, sind sich aber auch bewusst, dass die Herkunft der außergewöhnlichen Weinbaukunst dieses Ortes genau ihm zu verdanken ist, diesem "großen Berg", der die Herzen der Catanesi erwärmt. Terra Costantino bewirtschaftet das Land nach einem biologischen Anbaumethode, da sie bestrebt ist, die Eigenschaften, die die Natur bietet, und die Harmonie, die zwischen ihnen besteht, zu betonen. Das Anwesen liegt am Südosthang des Etna, in dem Teil des Gebiets von Viagrande, wo die Contrada Blandano ansässig ist. Von dort entstehen die Weine von Terra Costantino, die in der Lage sind, die Merkmale eines Landes treu wiederzugeben.magisch.

Der Rosato "De Aetna" wird aus 90% Nerello Mascalese und 10% Nerello Cappuccio gewonnen. Diese Trauben stammen von Weinbergen mit einem Durchschnittsalter von 35 Jahren, die nach verschiedenen Anbausystemen kultiviert werden, darunter die berühmte und widerstandsfähige Buschform. Die Reben sind auf vulkanischen sandy terraces verwurzelt, die sich in einer Höhe von 450-550 Metern über dem Meeresspiegel befinden. Die hügelige Umgebung stellt eine wesentliche Bedingung dar, um einen Temperaturunterschied zu schaffen, der geeignet ist, die bereits vorhandene Finesse der Sorten zu formen. Die Ernte erfolgt manuell und die Vinifizierung findet vollständig in Stahltanks statt, ebenso wie die Reifung. So wird versucht, die grundlegenden Merkmale der Rebsorte auf die reinste und ehrlichste Weise zu bewahren.

Terra Costantino "De Aetna" in der Rosé-Version präsentiert sich im Glas mit einem zarten rosa Mantel. Sein Duft tendiert zu angenehmen Charakteren, die an die Frische von Rosen und roten Früchten erinnern, während es den typischen mineralischen Hintergrund beibehält, der das Gebiet auszeichnet.Ursprungsgebiet. Am Gaumen ist er ausgewogen und bereichert durch eine elegante Mischung aus Frische und Salzigkeit, die den Schluck straff und saftig macht. Man kann von diesem Wein nie genug bekommen, der dazu verleitet, wie nur wenige es vermögen, ihn zu trinken.