Tenuta Cavalier Pepe
Im Herzen von Irpinia, inmitten der Hügel von Sant'Angelo all'Esca, liegt das Weingut Tenuta Cavalier Pepe, ein Familienbetrieb, der sich seit Generationen dem Weinbau widmet. Die Geschichte des Weinguts hat ihre Wurzeln in der alten Tradition der Familie Pepe aus Irpinia, aber ihren Wendepunkt fand sie im unternehmerischen Mut von Angelo Pepe, der 1998 für seine beruflichen Verdienste zum Cavaliere della Repubblica ernannt wurde. Er war es, der ein ehrgeiziges und modernes Projekt ins Leben rief und einen Komplex schuf, der Weingut, Weinbaubetrieb, Restaurant und Beherbergung vereint. Heute liegt die Leitung in den Händen von Milena Pepe, einer Önologin mit vulkanischer Persönlichkeit, die in Frankreich und Belgien studiert hat. Heute ist das Weingut ein Paradebeispiel für die Verbindung von tiefen Wurzeln und zeitgenössischem Elan, ein Produktions- und Tourismusbetrieb von außergewöhnlicher Qualität im Herzen des wichtigsten Weinbaugebiets Kampaniens.
Das Weingut Tenuta Cavalier Pepe erstreckt sich über 70 Hektar Weinberge, flankiert von Olivenhainen und Haselnusssträuchern, die unter Berücksichtigung des natürlichen Gleichgewichts des Gebiets angebaut werden. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig ausgewählt und überwiegend in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vinifiziert. Die großen Rotweine reifen in Barriques und großen Fässern aus französischer und slawonischer Eiche, bevor sie ihre Reifung in Zementtanks vollenden. Neben Holz kommen auch Ton- und Keramikamphoren zum Einsatz, die eine sanfte Mikrooxygenierung ohne Holzeinfluss gewährleisten. Eine Produktionsphilosophie, die Tradition, Innovation und Präzisionslandwirtschaft mit ständiger Ertragsüberwachung und umweltfreundlichen Technologien verbindet.
Die Weine des Weinguts Cavalier Pepe spiegeln deutlich den Charakter der Region Irpinia wider. Der Taurasi und der Taurasi Riserva zeichnen sich durch Kraft und Tiefe aus, mit komplexen Profilen und einer großen Entwicklungsfähigkeit, während der Fiano und der Greco intensive Aromen, Ausgewogenheit und Vielseitigkeit in der Kombination bieten. Jedes Etikett wurde geschaffen, um die geschmacklichen Besonderheiten des Terroirs hervorzuheben und dabei die Wiedererkennbarkeit und Authentizität zu bewahren. Weine mit einer starken Identität, die Eleganz, Struktur und eine Berufung für den Tisch vereinen, was sie zu Protagonisten am Tisch und im Laufe der Zeit macht.
Im Herzen von Irpinia, inmitten der Hügel von Sant'Angelo all'Esca, liegt das Weingut Tenuta Cavalier Pepe, ein Familienbetrieb, der sich seit Generationen dem Weinbau widmet. Die Geschichte des Weinguts hat ihre Wurzeln in der alten Tradition der Familie Pepe aus Irpinia, aber ihren Wendepunkt fand sie im unternehmerischen Mut von Angelo Pepe, der 1998 für seine beruflichen Verdienste zum Cavaliere della Repubblica ernannt wurde. Er war es, der ein ehrgeiziges und modernes Projekt ins Leben rief und einen Komplex schuf, der Weingut, Weinbaubetrieb, Restaurant und Beherbergung vereint. Heute liegt die Leitung in den Händen von Milena Pepe, einer Önologin mit vulkanischer Persönlichkeit, die in Frankreich und Belgien studiert hat. Heute ist das Weingut ein Paradebeispiel für die Verbindung von tiefen Wurzeln und zeitgenössischem Elan, ein Produktions- und Tourismusbetrieb von außergewöhnlicher Qualität im Herzen des wichtigsten Weinbaugebiets Kampaniens.
Das Weingut Tenuta Cavalier Pepe erstreckt sich über 70 Hektar Weinberge, flankiert von Olivenhainen und Haselnusssträuchern, die unter Berücksichtigung des natürlichen Gleichgewichts des Gebiets angebaut werden. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig ausgewählt und überwiegend in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vinifiziert. Die großen Rotweine reifen in Barriques und großen Fässern aus französischer und slawonischer Eiche, bevor sie ihre Reifung in Zementtanks vollenden. Neben Holz kommen auch Ton- und Keramikamphoren zum Einsatz, die eine sanfte Mikrooxygenierung ohne Holzeinfluss gewährleisten. Eine Produktionsphilosophie, die Tradition, Innovation und Präzisionslandwirtschaft mit ständiger Ertragsüberwachung und umweltfreundlichen Technologien verbindet.
Die Weine des Weinguts Cavalier Pepe spiegeln deutlich den Charakter der Region Irpinia wider. Der Taurasi und der Taurasi Riserva zeichnen sich durch Kraft und Tiefe aus, mit komplexen Profilen und einer großen Entwicklungsfähigkeit, während der Fiano und der Greco intensive Aromen, Ausgewogenheit und Vielseitigkeit in der Kombination bieten. Jedes Etikett wurde geschaffen, um die geschmacklichen Besonderheiten des Terroirs hervorzuheben und dabei die Wiedererkennbarkeit und Authentizität zu bewahren. Weine mit einer starken Identität, die Eleganz, Struktur und eine Berufung für den Tisch vereinen, was sie zu Protagonisten am Tisch und im Laufe der Zeit macht.
