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Der Auxey Duresses Blanc 'Monopole' Clos du Moulin aux Moines ist ein weicher, umhüllender Weißwein aus Burgund, der aus Chardonnay hergestellt wird. Durch die langsame Reifung von 12-15 Monaten im Holz erhält er Wärme und Eleganz sowie ein tiefes aromatisches Bouquet, in dem Noten von Mimosen und Zedernschalen hervorstechen. Ein Weißwein mit einem langen, vollen und anhaltenden Schluck, begleitet von einer leichten Würze im Abgang, die den Gaumen erfrischt und ein reiches und vielfältiges Geschmackserlebnis bietet