Bourgogne Blanc Fanny Sabre 2023

Der Bourgogne Blanc von Fanny Sabre ist ein raffinierter und überzeugender Ausdruck des Chardonnay aus Burgund. Die Trauben stammen aus den renommierten Gemeinden Meursault, Puligny-Montrachet und Chassagne-Montrachet im Herzen der Côte de Beaune. Der Wein reift etwa ein Jahr lang in neuen und gebrauchten Eichenfässern, um mehr Eleganz und Weichheit zu erzielen. In der Nase entfaltet er duftende Noten von Früchten und weißen Blüten, mediterrane Kräuternoten und im Abgang Noten von Butter und gerösteten Haselnüssen, die durch die malolaktische Gärung entstehen. Am Gaumen ist er voll und rund, mit einer ausgeprägten Frische und einer starken salzigen Note. Harmonisch! Passt perfekt zu einem Risotto mit Meeresfrüchten oder zu halbgereiftem Käse