Antoniolo
Das Weingut Antoniolo gehört zu den qualitativ bedeutendsten Kellereien der Region Gattinara und gilt seit Generationen als Bezugspunkt für die gesamte Appellation. Die Familie Antoniolo pflegt seit langem eine enge, gegenseitig unterstützende Beziehung zu diesem Gebiet. Obwohl das Weingut heute ein privilegiertes Ansehen dank der hohen Qualität seiner Weine genießt, hat die Familie auch schwere Zeiten erlebt – wie zu Beginn des 20. Jahrhunderts, als die Weinberge aufgrund wirtschaftlicher Schwierigkeiten infolge der Phylloxera-Krise aufgegeben werden mussten. Nach dem Zweiten Weltkrieg wurden die Weinberge und die Produktion jedoch wieder aufgebaut und seitdem nie mehr verlassen. Zunächst leitete Mario Antoniolo das Weingut, bevor 1980 seine Tochter Rosella die Verantwortung übernahm. Heute führen Alberto und Lorella, die Kinder von Rosella, das Weingut und bewahren den respektvollen Ansatz gegenüber dem Charakter des Terroirs, der die Familie seit jeher auszeichnet.
Auf sauren Böden vulkanischen Ursprungs, reich an Eisen und anderen Mineralstoffen, kultiviert das Weingut Antoniolo seine „Majestät“, den Nebbiolo, die wichtigste Rebsorte von Gattinara, die hier unter dem Namen Spanna bekannt ist. Neben Spanna bauen die Antoniolos auch kleine Mengen der traditionellen Sorten Vespolina und Bonarda an. Die Reben profitieren von einem kühlen Klima mit deutlichen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, ideale Voraussetzungen für eine optimale aromatische und phenolische Reife. Der Einsatz von systemischen Pflanzenschutzmitteln, Herbiziden oder chemischen Düngern ist strikt untersagt; bevorzugt werden umweltschonende Behandlungen auf Basis von Kupfer und Schwefel. Diese authentische Herangehensweise setzt sich auch im Keller fort: Die Fermentation erfolgt spontan in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen. Für die Gattinara-Weine erfolgt die Reifung in alten großen Holzfässern oder – im Fall des „San Francesco“ – in französischen Eichen-Tonneaux während der ersten Monate.
Obwohl die Vorschriften heute noch bis zu 10% anderer roter Rebsorten zulassen, war die Familie Antoniolo die erste, die einen Gattinara ausschließlich aus Spanna herstellte – eine Praxis, die sie bis heute beibehalten hat. Die Gattinara-Weine zeichnen sich durch Frische, Eleganz und Komplexität aus und besitzen eine markante vulkanische Mineralität. Die Spitzenweine der Kollektion sind die Gattinara Riserva „San Francesco“ und vor allem die Gattinara Riserva „Osso San Grato“, ein Etikett, das zum Symbol der Appellation geworden ist.
Das Weingut Antoniolo gehört zu den qualitativ bedeutendsten Kellereien der Region Gattinara und gilt seit Generationen als Bezugspunkt für die gesamte Appellation. Die Familie Antoniolo pflegt seit langem eine enge, gegenseitig unterstützende Beziehung zu diesem Gebiet. Obwohl das Weingut heute ein privilegiertes Ansehen dank der hohen Qualität seiner Weine genießt, hat die Familie auch schwere Zeiten erlebt – wie zu Beginn des 20. Jahrhunderts, als die Weinberge aufgrund wirtschaftlicher Schwierigkeiten infolge der Phylloxera-Krise aufgegeben werden mussten. Nach dem Zweiten Weltkrieg wurden die Weinberge und die Produktion jedoch wieder aufgebaut und seitdem nie mehr verlassen. Zunächst leitete Mario Antoniolo das Weingut, bevor 1980 seine Tochter Rosella die Verantwortung übernahm. Heute führen Alberto und Lorella, die Kinder von Rosella, das Weingut und bewahren den respektvollen Ansatz gegenüber dem Charakter des Terroirs, der die Familie seit jeher auszeichnet.
Auf sauren Böden vulkanischen Ursprungs, reich an Eisen und anderen Mineralstoffen, kultiviert das Weingut Antoniolo seine „Majestät“, den Nebbiolo, die wichtigste Rebsorte von Gattinara, die hier unter dem Namen Spanna bekannt ist. Neben Spanna bauen die Antoniolos auch kleine Mengen der traditionellen Sorten Vespolina und Bonarda an. Die Reben profitieren von einem kühlen Klima mit deutlichen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, ideale Voraussetzungen für eine optimale aromatische und phenolische Reife. Der Einsatz von systemischen Pflanzenschutzmitteln, Herbiziden oder chemischen Düngern ist strikt untersagt; bevorzugt werden umweltschonende Behandlungen auf Basis von Kupfer und Schwefel. Diese authentische Herangehensweise setzt sich auch im Keller fort: Die Fermentation erfolgt spontan in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen. Für die Gattinara-Weine erfolgt die Reifung in alten großen Holzfässern oder – im Fall des „San Francesco“ – in französischen Eichen-Tonneaux während der ersten Monate.
Obwohl die Vorschriften heute noch bis zu 10% anderer roter Rebsorten zulassen, war die Familie Antoniolo die erste, die einen Gattinara ausschließlich aus Spanna herstellte – eine Praxis, die sie bis heute beibehalten hat. Die Gattinara-Weine zeichnen sich durch Frische, Eleganz und Komplexität aus und besitzen eine markante vulkanische Mineralität. Die Spitzenweine der Kollektion sind die Gattinara Riserva „San Francesco“ und vor allem die Gattinara Riserva „Osso San Grato“, ein Etikett, das zum Symbol der Appellation geworden ist.
