Bodega Schatz
Die Bodega Schatz ist ein spanisches Weingut, das sich in der Nähe der antiken Stadt Ronda im Herzen der Region Andalusien befindet. Ihr Gründer, Friedrich Schatz, stammt aus einer Familie von deutschen Winzern und sein Wunsch war es, Wein zu produzieren, jedoch nicht in seiner Heimat. So begann die Suche nach einem idealen Ort, der in diesem wunderbaren Gebiet im Süden Spaniens, insbesondere auf dem Anwesen Finca Sanguijuela, das sich direkt in der gleichnamigen Sierra befindet, gefunden wurde. Die Region genießt ein typisches mediterranes Klima mit milden Wintern und heißen, trockenen Sommern, die nur von den Meeresbrisen erfrischt werden, die sich von der Küste ins Landesinnere ziehen, nur zwanzig Kilometer entfernt.
Das Gebiet kann auf eine alte Tradition im Weinbau zurückblicken, die auf die ersten Handelsstationen der Phönizier entlang der spanischen Küsten im 2. und 1. Jahrhundert v. Chr. zurückgeht. Später waren es die Römer, die den Weinbau mit der Gründung der Stadt Acinipo, die nur wenige Kilometer von Ronda entfernt liegt, ausweiteten.und bewahrt bis heute wichtige archäologische Funde. Seitdem wurde die alte Tradition lebendig gehalten bis zur Verwüstung des europäischen Weinbaus durch die Reblaus Ende des 19. Jahrhunderts. Friedrich Schatz erkannte das Potenzial des Gebiets und identifizierte mit einer geduldigen Wiederherstellung der Böden die am besten geeigneten Parzellen und Rebsorten für die besonderen pedoklimatischen Bedingungen des Ortes.
Seit 1982 wurden experimentelle Weinberge mit verschiedenen Sorten gepflanzt, darunter: Chardonnay, Pinot Noir, Petit Verdot, Franconia, Tempranillo, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon und Moscatel Negra. Die Weinberge befinden sich an einem sanften, sonnigen Hang, der wunderbar nach Süden ausgerichtet ist und durch Böden aus Schluff, Ton und Sand gekennzeichnet ist. In der Landwirtschaft gelten die Regeln des biologischen Anbaus und biodynamische Praktiken, um eine unberührte Umgebung und eine reiche natürliche Biodiversität zu erhalten. Für die Düngung wird ein pflanzlicher Kompost verwendet, der aus den Schnittreben und den Trester hergestellt wird, zusätzlich zur Technik derGründüngung, mit der Aussaat von Leguminosen zwischen den Reihen. Die Pflege der Pflanzen mit kurzen Schnitten und niedrigen Erträgen ermöglicht es, Trauben von hervorragender Qualität zu erhalten, die mit Sorgfalt und Aufmerksamkeit vinifiziert werden, um die sortentypischen Eigenschaften der Rebsorten zu bewahren.
Die Bodega Schatz ist ein spanisches Weingut, das sich in der Nähe der antiken Stadt Ronda im Herzen der Region Andalusien befindet. Ihr Gründer, Friedrich Schatz, stammt aus einer Familie von deutschen Winzern und sein Wunsch war es, Wein zu produzieren, jedoch nicht in seiner Heimat. So begann die Suche nach einem idealen Ort, der in diesem wunderbaren Gebiet im Süden Spaniens, insbesondere auf dem Anwesen Finca Sanguijuela, das sich direkt in der gleichnamigen Sierra befindet, gefunden wurde. Die Region genießt ein typisches mediterranes Klima mit milden Wintern und heißen, trockenen Sommern, die nur von den Meeresbrisen erfrischt werden, die sich von der Küste ins Landesinnere ziehen, nur zwanzig Kilometer entfernt.
Das Gebiet kann auf eine alte Tradition im Weinbau zurückblicken, die auf die ersten Handelsstationen der Phönizier entlang der spanischen Küsten im 2. und 1. Jahrhundert v. Chr. zurückgeht. Später waren es die Römer, die den Weinbau mit der Gründung der Stadt Acinipo, die nur wenige Kilometer von Ronda entfernt liegt, ausweiteten.und bewahrt bis heute wichtige archäologische Funde. Seitdem wurde die alte Tradition lebendig gehalten bis zur Verwüstung des europäischen Weinbaus durch die Reblaus Ende des 19. Jahrhunderts. Friedrich Schatz erkannte das Potenzial des Gebiets und identifizierte mit einer geduldigen Wiederherstellung der Böden die am besten geeigneten Parzellen und Rebsorten für die besonderen pedoklimatischen Bedingungen des Ortes.
Seit 1982 wurden experimentelle Weinberge mit verschiedenen Sorten gepflanzt, darunter: Chardonnay, Pinot Noir, Petit Verdot, Franconia, Tempranillo, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon und Moscatel Negra. Die Weinberge befinden sich an einem sanften, sonnigen Hang, der wunderbar nach Süden ausgerichtet ist und durch Böden aus Schluff, Ton und Sand gekennzeichnet ist. In der Landwirtschaft gelten die Regeln des biologischen Anbaus und biodynamische Praktiken, um eine unberührte Umgebung und eine reiche natürliche Biodiversität zu erhalten. Für die Düngung wird ein pflanzlicher Kompost verwendet, der aus den Schnittreben und den Trester hergestellt wird, zusätzlich zur Technik derGründüngung, mit der Aussaat von Leguminosen zwischen den Reihen. Die Pflege der Pflanzen mit kurzen Schnitten und niedrigen Erträgen ermöglicht es, Trauben von hervorragender Qualität zu erhalten, die mit Sorgfalt und Aufmerksamkeit vinifiziert werden, um die sortentypischen Eigenschaften der Rebsorten zu bewahren.
