Condrieu Domaine Boissonnet 2021
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Schlüsselpunkte
Naturwein
Neuheit
Von unseren Sommelierss
Der Condrieu von Domaine Boissonnet wird aus Viognier-Trauben gewonnen, die auf einer einzigen Parzelle in der Gemeinde Limony in der Nähe des Weinguts angebaut werden. Diese weltweit angebaute Rebsorte stammt ursprünglich aus dem nördlichen Rhône-Tal, wo sie auf Granitböden wächst. In der Nase entfaltet er eine Explosion süßer Noten mit deutlichen Anklängen von tropischen Früchten, die in Honig- und Mandelnoten übergehen. Am Gaumen ist er vollmundig und umhüllend, weich und warm mit einer ausgeprägten würzigen Spannung, die seinen Abgang verlängert. Hervorragend zu strukturierten Gerichten wie Foie gras mit Aprikosenkonfitüre oder Hähnchen mit frischen Pilzen
Farbe:
Leuchtendes Goldgelb
Geschmack:
Fruchtig, mit Noten von Aprikose und gelbem Pfirsich, einem Hauch von tropischer Mango, blumigen Noten von Geißblatt und einem Hauch von Honig im Abgang
Geruch:
Weich und rund, ausgesprochen würzig, mit moderater Frische und einem sehr langen Abgang