Couvent Rouge
Couvent Rouge ist ein libanesisches Weingut mit einer ganz besonderen Geschichte, die effektiv durch den Slogan „von Cannabis zu Cabernet“ angedeutet wird. Direkt außerhalb des Zentrums des kleinen Dorfes Deir El Ahma wurde 1999 die Winzergenossenschaft Coteaux d’Heliopolis gegründet, eine Genossenschaft, die sich darauf spezialisiert hat, illegale Hanfplantagen in üppige Qualitätsweinberge umzuwandeln, wodurch es den Bauern ermöglicht wird, sich in ihren Heimatdörfern niederzulassen. Das Unternehmen hat in jüngster Zeit die Zertifizierung durch die internationale Organisation Fairtrade erhalten und erstreckt sich über etwa 240 Hektar, unterstützt von über 200 Landwirten: zwei der unternehmungslustigsten dieser Mitglieder entscheiden sich, die Trauben nicht mehr an die verschiedenen libanesischen Weingüter abzugeben, sondern selbst zu vinifizieren, und gründen 2010 die Marke Couvent Rouge.
Couvent Rouge befindet sich im am besten geeigneten Weinbaugebiet des Libanon, im Bekaa-Tal, das fast 90 % des gesamten Weins des Landes produziert und eine Geschichte mit sehr alten Ursprüngen aufweisen kann: Bereits im ersten Jahrtausend vor Christus handelten die Phönizier mit den Weinen ihrer Heimat im gesamten Mittelmeerraum und machten sie in Ägypten und ganz Nordafrika, in Arabien und Ostafrika, bis zu den Grenzen Spaniens und Indiens bekannt. Unweit des Weinguts befindet sich die archäologische Stätte von Baalbek, die auch unter ihrem griechischen Namen Heliopolis, Stadt der Sonne, bekannt ist und noch den unglaublichen römischen Bacchustempel bewahrt. Die Weinberge erstrecken sich in Höhenlagen, die nahezu 1.800 Meter über dem Meeresspiegel liegen, und gehören zu den höchsten der Welt, entlang der Hänge der Höhenzüge, die dieses fruchtbare Tal in einem grundsätzlich wüstenartigen Gebiet umgeben: Sie bestehen im Wesentlichen aus einer kiesigen Oberfläche über einem kalkhaltigen Untergrund. Nach den Regeln der biologischen Zertifizierung werden einige autochthone Sorten wie Obeide und Tfeifihé angebaut, begleitet von einer Vielzahl bekannter Rebsorten: Grenache Blanc, Sauvignon Blanc, Muscat, Viognier, Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo und Arinarnoa, eine französische Kreuzung, die 1956 zwischen Tannat und Cabernet Sauvignon geschaffen wurde.
aus ihrem eigenen Land im gesamten Mittelmeerraum und machten sie in Ägypten und ganz Nordafrika, in Arabien und Ostafrika bis zu den Grenzen Spaniens und Indiens bekannt. Unweit des Weinguts befindet sich die archäologische Stätte von Baalbek, die auch unter ihrem griechischen Namen Heliopolis, Stadt der Sonne, bekannt ist und noch den unglaublichen römischen Bacchustempel bewahrt. Die Weinberge erstrecken sich in Höhenlagen, die nahezu 1.800 Meter über dem Meeresspiegel liegen, und gehören zu den höchsten der Welt, entlang der Hänge der Höhenzüge, die dieses fruchtbare Tal in einem grundsätzlich wüstenartigen Gebiet umgeben: Sie bestehen im Wesentlichen aus einer kiesigen Oberfläche über einem kalkhaltigen Untergrund. Nach den Regeln der biologischen Zertifizierung werden einige autochthone Sorten wie Obeide und Tfeifihé angebaut, begleitet von einer Vielzahl bekannter Rebsorten: Grenache Blanc, Sauvignon Blanc, Muscat, Viognier, Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo und Arinarnoa, eine französische Kreuzung, die 1956 zwischen Tannat und Cabernet Sauvignon geschaffen wurde.moderne Visionen der unterschiedlichsten Typen, die versuchen, authentische Ausdrücke des Terroirs zu schaffen: von Weißwein, über Rosé, bis hin zu Rotwein und Pet-Nat, besteht eine innovativen Auswahl an trockenen Weinen. Die Vinifikationen sind an die Erfahrungen gebunden, die die französische Schule seit Ende des 19. Jahrhunderts in die Nahostregionen exportiert hat: Al Dayaa ist der erste libanesische Wein mit arabischer Schrift, während Coteaux Les Cedres der erste Fairtrade-zertifizierte Wein ist.Couvent Rouge ist ein libanesisches Weingut mit einer ganz besonderen Geschichte, die effektiv durch den Slogan „von Cannabis zu Cabernet“ angedeutet wird. Direkt außerhalb des Zentrums des kleinen Dorfes Deir El Ahma wurde 1999 die Winzergenossenschaft Coteaux d’Heliopolis gegründet, eine Genossenschaft, die sich darauf spezialisiert hat, illegale Hanfplantagen in üppige Qualitätsweinberge umzuwandeln, wodurch es den Bauern ermöglicht wird, sich in ihren Heimatdörfern niederzulassen. Das Unternehmen hat in jüngster Zeit die Zertifizierung durch die internationale Organisation Fairtrade erhalten und erstreckt sich über etwa 240 Hektar, unterstützt von über 200 Landwirten: zwei der unternehmungslustigsten dieser Mitglieder entscheiden sich, die Trauben nicht mehr an die verschiedenen libanesischen Weingüter abzugeben, sondern selbst zu vinifizieren, und gründen 2010 die Marke Couvent Rouge.
Couvent Rouge befindet sich im am besten geeigneten Weinbaugebiet des Libanon, im Bekaa-Tal, das fast 90 % des gesamten Weins des Landes produziert und eine Geschichte mit sehr alten Ursprüngen aufweisen kann: Bereits im ersten Jahrtausend vor Christus handelten die Phönizier mit den Weinen ihrer Heimat im gesamten Mittelmeerraum und machten sie in Ägypten und ganz Nordafrika, in Arabien und Ostafrika, bis zu den Grenzen Spaniens und Indiens bekannt. Unweit des Weinguts befindet sich die archäologische Stätte von Baalbek, die auch unter ihrem griechischen Namen Heliopolis, Stadt der Sonne, bekannt ist und noch den unglaublichen römischen Bacchustempel bewahrt. Die Weinberge erstrecken sich in Höhenlagen, die nahezu 1.800 Meter über dem Meeresspiegel liegen, und gehören zu den höchsten der Welt, entlang der Hänge der Höhenzüge, die dieses fruchtbare Tal in einem grundsätzlich wüstenartigen Gebiet umgeben: Sie bestehen im Wesentlichen aus einer kiesigen Oberfläche über einem kalkhaltigen Untergrund. Nach den Regeln der biologischen Zertifizierung werden einige autochthone Sorten wie Obeide und Tfeifihé angebaut, begleitet von einer Vielzahl bekannter Rebsorten: Grenache Blanc, Sauvignon Blanc, Muscat, Viognier, Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo und Arinarnoa, eine französische Kreuzung, die 1956 zwischen Tannat und Cabernet Sauvignon geschaffen wurde.
aus ihrem eigenen Land im gesamten Mittelmeerraum und machten sie in Ägypten und ganz Nordafrika, in Arabien und Ostafrika bis zu den Grenzen Spaniens und Indiens bekannt. Unweit des Weinguts befindet sich die archäologische Stätte von Baalbek, die auch unter ihrem griechischen Namen Heliopolis, Stadt der Sonne, bekannt ist und noch den unglaublichen römischen Bacchustempel bewahrt. Die Weinberge erstrecken sich in Höhenlagen, die nahezu 1.800 Meter über dem Meeresspiegel liegen, und gehören zu den höchsten der Welt, entlang der Hänge der Höhenzüge, die dieses fruchtbare Tal in einem grundsätzlich wüstenartigen Gebiet umgeben: Sie bestehen im Wesentlichen aus einer kiesigen Oberfläche über einem kalkhaltigen Untergrund. Nach den Regeln der biologischen Zertifizierung werden einige autochthone Sorten wie Obeide und Tfeifihé angebaut, begleitet von einer Vielzahl bekannter Rebsorten: Grenache Blanc, Sauvignon Blanc, Muscat, Viognier, Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo und Arinarnoa, eine französische Kreuzung, die 1956 zwischen Tannat und Cabernet Sauvignon geschaffen wurde.moderne Visionen der unterschiedlichsten Typen, die versuchen, authentische Ausdrücke des Terroirs zu schaffen: von Weißwein, über Rosé, bis hin zu Rotwein und Pet-Nat, besteht eine innovativen Auswahl an trockenen Weinen. Die Vinifikationen sind an die Erfahrungen gebunden, die die französische Schule seit Ende des 19. Jahrhunderts in die Nahostregionen exportiert hat: Al Dayaa ist der erste libanesische Wein mit arabischer Schrift, während Coteaux Les Cedres der erste Fairtrade-zertifizierte Wein ist.