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Etna Rosso Monteleone 2021
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Etna Rosso Monteleone 2021

Monteleone

Etna Rosso vom sizilianischen Weingut Monteleone ist ein vollmundiger und umhüllender Rotwein, der mit seiner intensiven Frucht überrascht. Entstanden aus der Vereinigung von Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio, folgt er einer 12-monatigen Reifung im Holz, die ihm ein besonderes Röstgefühl und eine gute Struktur verleiht. Das Glas ist in einen intensiven rubinroten Mantel gehüllt und die freigesetzten Aromen sind die von reifen roten Fruchtfleischfrüchten wie Pflaume, Brombeere und Kirsche. Geröstete Noten von Tabak und Leder begleiten einen starken, vulkanischen und sehr anhaltenden Geschmack

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Merkmale

Benennung

Etna DOC

Reben

Nerello Mascalese 90%, Nerello Cappuccio 10%

Tipologia

Alkoholgehalt

13.5 %

Format

75 cl Flasche

Vinifikation

Alkoholische Gärung in konischen Stahltanks bei kontrollierter Temperatur, anschließende Mazeration auf den Schalen für 10-12 Tage, mit spontaner malolaktischer Gärung

Weinausbau

12 Monate teils in 700 und 500 Liter französischer Eiche Tonneaux und teils in Stahl, dann mit 6 Monaten in Flasche

Zusätzliche Bemerkungen

Enthält Sulfite

Optimaler Genuss

Serviertemperatur
16°-18°C
Wann zu genießen
Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht
Glas
Durchschnittlich offenes Kelchglas
Ideal für junge und mittelmundige Rotweine, die zur Entfaltung nur eine leichte Belüftung benötigen. Die Öffnung ist etwas enger als der Hauptteil des Glases und fördert die Konzentration der Aromen nach oben im Nase. Die Düfte sind damit verstärkt und nicht in der Luft aufgelöst
Langlebigkeit
Sie können es leicht für 4-5 Jahre kellern