Lusenti
vom Fluss Tidone im Osten in lebhafter Weise in Richtung der nicht weit entfernten lombardischen Grenze des Oltrepo Pavese im Westen führen. Die Weinberge erstrecken sich heute über eine Fläche von etwa 20 Hektar, die zusammen mit ihrem Ehemann Giuseppe Ferri bewirtschaftet werden, und weisen sehr unterschiedliche Altersstufen auf, die zwischen 12 und 80 Jahren liegen: Sie bestehen aus den autochthonen und typischen Sorten der Colli Piacentini, wie Malvasia aromatica di Candia, Ortrugo, Barbera und Croatina, ergänzt durch die internationalen Sorten Cabernet Sauvignon und Pinot Nero. Die Höhenlagen variieren zwischen 230 und 250 Metern über dem Meeresspiegel, und die Böden haben eine gemeinsame Zusammensetzung aus Ton und Schluff mit deutlichen kalkhaltigen Streifen. Der agronomische Ansatz ist seit 2014 vollständig auf biologischen Anbau umgestellt: Der Boden wird mit Gründüngung und Begrünung zwischen den Reihen bewirtschaftet, während keine Pestizide oder synthetischen Düngemittel verwendet werden und der Einsatz von Kupfer und Schwefel als Pflanzenschutzmittel immer mehr reduziert wird.vom Fluss Tidone im Osten in lebhafter Weise in Richtung der nicht weit entfernten lombardischen Grenze des Oltrepo Pavese im Westen führen. Die Weinberge erstrecken sich heute über eine Fläche von etwa 20 Hektar, die zusammen mit ihrem Ehemann Giuseppe Ferri bewirtschaftet werden, und weisen sehr unterschiedliche Altersstufen auf, die zwischen 12 und 80 Jahren liegen: Sie bestehen aus den autochthonen und typischen Sorten der Colli Piacentini, wie Malvasia aromatica di Candia, Ortrugo, Barbera und Croatina, ergänzt durch die internationalen Sorten Cabernet Sauvignon und Pinot Nero. Die Höhenlagen variieren zwischen 230 und 250 Metern über dem Meeresspiegel, und die Böden haben eine gemeinsame Zusammensetzung aus Ton und Schluff mit deutlichen kalkhaltigen Streifen. Der agronomische Ansatz ist seit 2014 vollständig auf biologischen Anbau umgestellt: Der Boden wird mit Gründüngung und Begrünung zwischen den Reihen bewirtschaftet, während keine Pestizide oder synthetischen Düngemittel verwendet werden und der Einsatz von Kupfer und Schwefel als Pflanzenschutzmittel immer mehr reduziert wird.Die Kultur des Gebiets basiert auf den klassischen Flaschengärungen, mit einem Fokus auf das gastronomische Erbe: Bonarda vor allem, auch in süßer Version, dann Ortrugo und Malvasia. Die stillen Rotweine sind eine Einführung der achtziger Jahre, als Papa Gaetano einige Holzfässer für die Reifung in die Kellerei einführte, ergänzt durch die Produktion von Passito und süßen Weinen. Die spontanen Gärungen und die langen Reifungen auf der Hefe drücken den Charakter des Rohstoffs Traube aus.
vom Fluss Tidone im Osten in lebhafter Weise in Richtung der nicht weit entfernten lombardischen Grenze des Oltrepo Pavese im Westen führen. Die Weinberge erstrecken sich heute über eine Fläche von etwa 20 Hektar, die zusammen mit ihrem Ehemann Giuseppe Ferri bewirtschaftet werden, und weisen sehr unterschiedliche Altersstufen auf, die zwischen 12 und 80 Jahren liegen: Sie bestehen aus den autochthonen und typischen Sorten der Colli Piacentini, wie Malvasia aromatica di Candia, Ortrugo, Barbera und Croatina, ergänzt durch die internationalen Sorten Cabernet Sauvignon und Pinot Nero. Die Höhenlagen variieren zwischen 230 und 250 Metern über dem Meeresspiegel, und die Böden haben eine gemeinsame Zusammensetzung aus Ton und Schluff mit deutlichen kalkhaltigen Streifen. Der agronomische Ansatz ist seit 2014 vollständig auf biologischen Anbau umgestellt: Der Boden wird mit Gründüngung und Begrünung zwischen den Reihen bewirtschaftet, während keine Pestizide oder synthetischen Düngemittel verwendet werden und der Einsatz von Kupfer und Schwefel als Pflanzenschutzmittel immer mehr reduziert wird.vom Fluss Tidone im Osten in lebhafter Weise in Richtung der nicht weit entfernten lombardischen Grenze des Oltrepo Pavese im Westen führen. Die Weinberge erstrecken sich heute über eine Fläche von etwa 20 Hektar, die zusammen mit ihrem Ehemann Giuseppe Ferri bewirtschaftet werden, und weisen sehr unterschiedliche Altersstufen auf, die zwischen 12 und 80 Jahren liegen: Sie bestehen aus den autochthonen und typischen Sorten der Colli Piacentini, wie Malvasia aromatica di Candia, Ortrugo, Barbera und Croatina, ergänzt durch die internationalen Sorten Cabernet Sauvignon und Pinot Nero. Die Höhenlagen variieren zwischen 230 und 250 Metern über dem Meeresspiegel, und die Böden haben eine gemeinsame Zusammensetzung aus Ton und Schluff mit deutlichen kalkhaltigen Streifen. Der agronomische Ansatz ist seit 2014 vollständig auf biologischen Anbau umgestellt: Der Boden wird mit Gründüngung und Begrünung zwischen den Reihen bewirtschaftet, während keine Pestizide oder synthetischen Düngemittel verwendet werden und der Einsatz von Kupfer und Schwefel als Pflanzenschutzmittel immer mehr reduziert wird.Die Kultur des Gebiets basiert auf den klassischen Flaschengärungen, mit einem Fokus auf das gastronomische Erbe: Bonarda vor allem, auch in süßer Version, dann Ortrugo und Malvasia. Die stillen Rotweine sind eine Einführung der achtziger Jahre, als Papa Gaetano einige Holzfässer für die Reifung in die Kellerei einführte, ergänzt durch die Produktion von Passito und süßen Weinen. Die spontanen Gärungen und die langen Reifungen auf der Hefe drücken den Charakter des Rohstoffs Traube aus.
Die Kunst, traditionelle und territoriale Weine in den Hügeln von Piacenza herzustellen