Nero d'Avola 'Materico' Pellegrino 2022

Der Nero d'Avola „Materico“ von der Cantina Pellegrino ist ein Rotwein mit fruchtigem und aromatischem Charakter. Er wird aus der großen roten Rebsorte Sizilien hergestellt, die auch in der Gegend von Salaparuta sehr gute Ergebnisse erzielt. Es handelt sich um einen jungen Rotwein, der nur im Stahl vinifiziert wird, damit er alle Aromen und Düfte der Rebsorte Nero d'Avola bewahren kann. Er bietet eine lebhafte Trinkfreude mit Noten von kleinen Beeren, Kirsche und zarten Gewürzen. Sein agiler und fließender Schluck macht ihn sehr geeignet für Kombinationen mit herzhaften ersten Gängen der sizilianischen Küche, weißem Fleisch oder zarten Braten.

Der „Materico“ Nero d'Avola von der Cantina Pellegrino ist ein biologischer Wein, der die Evolution dieser historischen sizilianischen Kellerei zu einem neuen Konzept der Arbeit im Weinberg markiert, das in vollkommener Harmonie mit der Natur und der Umgebung erfolgt. Pellegrino produziert seit Ende des 19. Jahrhunderts Weine in Marsala und stellt ein echtes Stück Geschichte der Region dar. Die Präsenz mit verschiedenen Gütern in verschiedenen Gebieten Westsiziliens und auf der Insel Pantelleria hat einen der wichtigsten Protagonisten gemacht, vor der Entwicklung der modernen Weinbau und dann der Wiedergeburt des sizilianischen Weins. Die Investitionen in die Region und die Entscheidung, mit einheimischen Rebsorten zu arbeiten, die schon immer auf der Insel angebaut werden, sind nur ein Zeichen einer tiefen Verbundenheit mit dem Land und den ältesten Traditionen.

Der Wein „Materico“ von der Cantina Pellegrino ist ein Rotwein von großer Freude, frisch und jung, der sich besonders für seine gesellige Zartheit und Einfachheit schätzt. Die Weinberge werden in den ländlichen Gebieten von Agro di Salaparuta angebaut, in einer wunderschönen Gegend in 20 Metern Höhe, die durch junge Böden aus tiefen Tonen reich an Mineralien gekennzeichnet ist. Nach kurzer Mazeration bei niedriger Temperatur werden die Trauben zur Fermentation mit Mazeration auf den Schalen in temperaturregulierten Edelstahltanks geleitet. Vor der Abfüllung reift der Wein 4 Monate im Stahl. Er zeigt eine leuchtend rubinrote Farbe mit jugendlichen violetten Nuancen. In der Nase entfaltet er Aromen von kleinen roten Beeren, reife Kirsche, Nuancen von aromatischen Kräutern und zarten Gewürzen. Am Gaumen ist er von mittlerem Körper, mit einem ausdrucksvollen und reichen Fruchtgeschmack. Die Tannine sind fein und der Abgang ist ausgewogen, frisch und saftig.