Pecorino 'Le Terre dell'Abate' Zaccagnini 2024
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Der Pecorino "Le Terre dell'Abate" von Zaccagnini erhält seinen Körper durch den Lehmboden, auf dem seine Reben wachsen. Im Weinkeller wird er nur mit Stahl behandelt, wodurch sein Duft und seine Struktur hervorgehoben werden. Die Nase verströmt Noten von Blumen und gelben Früchten, mit Anklängen von Kräutern wie Thymian und Minze. Er besticht durch seine Frische, aber das würzige Profil ist sein markantester Punkt
Farbe:
Strohgelb von mittlerer Intensität mit leicht goldenen Reflexen
Geschmack:
Aprikose und Ginster, Thymian und Balsamico-Finish mit Minze
Geruch:
Vollmundig, frisch und voller Geschmack