Pecorino 'Prope' Velenosi 2024
Der Pecorino "Prope" von Velenosi ist ein raffinierter Weißwein, der in Controguerra, in den Hügeln nahe der Adria, hergestellt wird. Dieser reine Pecorino wird im Weinkeller schonend behandelt, um die aromatische Komponente maximal zu erhalten, und verbringt 5 Monate auf der Feinhefe, eine Technik, die ihm Rundheit und Struktur verleiht. Die Nase reicht von Noten weißer Früchte über Brotkruste bis hin zu aromatischen Kräuternoten. Am Gaumen ist er weich, leicht bitter und von einer angenehmen Würze geprägt. Ein agiler, vollmundiger Wein, der gut zu intensiven Fischgerichten passt
Nicht verfügbar
Merkmale
Benennung
Reben
Tipologia
Alkoholgehalt
Format
Vinifikation
Weinausbau
Zusätzliche Bemerkungen
BESCHREIBUNG DES PECORINO 'PROPE' VELENOSI 2024
Intensives Strohgelb
Duftende Noten von Birnenschale, krautige Anklänge von Salbei, Majoran und Feldkräutern, hefige Anklänge von Brotkruste, Mandel im Abgang
Würzig, salzig, agil, guter Körper mit einem zufriedenstellenden, leicht bitteren Abgang
Velenosi
| Gründungsjahr | 1984 |
|---|---|
| Hektar Weinberge | 220 |
| Jährliche Produktion | 2.500.000 bt |
| Adresse | Velenosi Vini, Via dei Biancospini, 11 - 63100 Ascoli Piceno (AP) |
Perfekte Weinkombination
Fischvorspeisen
Frischkäse
Nudelgerichte mit Gemüse
Gegrillter Fisch
Gedämpfter Fisch und Krustentiere