Pecorino 'Prope' Velenosi 2024
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10,50 €
Von unseren Sommelierss
Der Pecorino "Prope" von Velenosi ist ein raffinierter Weißwein, der in Controguerra, in den Hügeln nahe der Adria, hergestellt wird. Dieser reine Pecorino wird im Weinkeller schonend behandelt, um die aromatische Komponente maximal zu erhalten, und verbringt 5 Monate auf der Feinhefe, eine Technik, die ihm Rundheit und Struktur verleiht. Die Nase reicht von Noten weißer Früchte über Brotkruste bis hin zu aromatischen Kräuternoten. Am Gaumen ist er weich, leicht bitter und von einer angenehmen Würze geprägt. Ein agiler, vollmundiger Wein, der gut zu intensiven Fischgerichten passt
Farbe:
Intensives Strohgelb
Geschmack:
Duftende Noten von Birnenschale, krautige Anklänge von Salbei, Majoran und Feldkräutern, hefige Anklänge von Brotkruste, Mandel im Abgang
Geruch:
Würzig, salzig, agil, guter Körper mit einem zufriedenstellenden, leicht bitteren Abgang