Pinot Bianco Falkenstein 2022

Der Pinot Bianco von Falkenstein ist einer dieser Weine aus Südtirol, die strahlen und sich durch die Persönlichkeit auszeichnen, die sie bieten können. Sehr ausdrucksstark und im „deutschen“ Stil, hat er eine wirklich wichtige Energie und Spritzigkeit. Hier im Vinschgau hat der Pinot Bianco einen perfekten Terroir gefunden, um sich bestmöglich auszudrücken, und hier hat das Unternehmen Falkenstein 1999 mit dem Anbau der Reben begonnen, in einem Gebiet mit einem schwierigen und rauen Klima, mit Weinbergen, die auf steilen Hängen liegen.

Bernadette und Franz Pratzner widmen der Rebe Leidenschaft und Liebe, zusammen mit einem Respekt für das Land, der nicht selbstverständlich ist. Und das ist die Philosophie, die zur Entstehung großer Weine führt, die perfekte Ausdruck des Herkunftsgebiets sind. Wie dieser reinsortige Pinot Bianco, der sich sofort in seiner ganzen Mineralität zeigt. Die Ernte erfolgt ausschließlich von Hand, aus Wahl und Notwendigkeit, angesichts der steilen Hänge, Fermentation für 7-10 Tage in Akazienholzfässern und Reifung für 9 Monate in denselben Fässern, die für die Fermentation verwendet wurden.