Pinot Bianco 'Puntay' Erste+Neue 2022
Der Pinot Bianco „Puntay“ ist ein zarter, frischer und gut ausgewogener Wein aus Südtirol, der in Edelstahl vinifiziert und einige Monate in großen Fässern gereift ist. Typische und subtile Aromen von reifem weißen Obst und Wiesenblumen verweben sich in einem ausgewogenen, frischen und mineralischen Schluck.
Der “Puntay” von der Kellerei Erste+Neue ist ein Pinot Bianco von absoluter und linearer Annehmlichkeit, sowohl elegant als auch überzeugend. Er drückt seine sortentypischen Merkmale sehr gut aus, sowohl im Duft als auch in den Eigenschaften, die seine gesamte Persönlichkeit definieren. Er trägt auch die Spuren des altoatesinischen Terroirs in sich, mit der Frische und Klarheit der typischen Aromen des Ortes. Die Kellerei Erste+Neue befindet sich in der Gegend von Kaltern, in der Provinz Bozen. Sie entstand aus der Vereinigung der alten Genossenschaftskellerei, der Erste Kellerei, mit der später gegründeten und als Neue Kellerei bezeichneten. Das aktuelle Ziel der Kellerei ist es, Weine von großer Annehmlichkeit und Ausdruckskraft zu kreieren, die die charakteristischen Besonderheiten Südtirols treu wiedergeben.
Erste+Neue “Puntay” wird aus reinem Pinot Bianco hergestellt. Die Trauben stammen von Weinbergen, die durch kalkhaltige und porphyrreiche Böden geprägt sind, die in Terrassen rund um den Kalterer See angelegt sind und einem gemäßigten alpinen Klima ausgesetzt sind. Nach der Ernte, bei der die Trauben gesammelt werden und
in die Kellerei transportiert, wird der gewonnene Most einer alkoholischen Gärung unterzogen. Am Ende dieser erfolgt eine Reifung von 7 Monaten in großen Holzfässern, die den Wein für den Verkauf bereit macht.Der Pinot Bianco “Puntay” von der Kellerei Erste+Neue zeigt im Glas eine zarte und leuchtende strohgelbe Farbe, belebt durch grünliche Reflexe. Sein Duft tendiert zu Noten von Blumen und Früchten, darunter stechen die Birne, der Apfel und die Narzisse hervor. Eine gute aromatische Intensität verleiht auch dem Geschmack Annehmlichkeit, der durch einen vollen und eleganten Körper, ausgewogen und anhaltend, geprägt ist. Es ist ein perfekter Wein für diejenigen, die sich in die Entdeckung des altoatesinischen Weinbaus einführen möchten, der immer reich an angenehmen Überraschungen ist.