Olivier Leflaive ist ein bedeutendes und großes Weingut in Burgund mit Sitz in Puligny-Montrachet, dem Herzen der Côte de Bone. Die Familie hat jahrhundertelange Erfahrung in der Bewirtschaftung dieser Böden und gibt diese Leidenschaft seit Generationen vom Vater auf den Sohn weiter. Olivier, der Sohn von Anne und Joseph, wurde 1945 geboren, als das Familiengut etwa 20 Hektar groß war. Nach seinem Wirtschaftsstudium und seiner großen Leidenschaft für die Musik schlug er eine Karriere als Künstler und Impresario ein und trat auch in Radio- und Fernsehsendungen auf. Nach der Geburt seiner Töchter Olivia und Julie beschloss er 1981, in sein geliebtes Weinland zurückzukehren und sich ganz dem Weinbau zu widmen. 1984 gründete er das Weingut unter seinem Namen. Olivier beschließt, seiner revolutionären und für die damalige Zeit einzigartigen Idee zu folgen, Trauben und Moste zu kaufen und sie nach seinen Prinzipien zu vinifizieren und auszubauen. Ein Projekt, das schnell zum Erfolg wird, unterstützt auch von seinem Bruder Patrick und seinem Onkel Vincent. 1988 betritt der talentierte Kellermeister Franck Grux die Szene und wird in den folgenden Jahren Oliviers Vertrauensmann. Der Erfolg breitet sich aus und 2001 beginnt das Chablis-Abenteuer, dem 2015 die Kreation des Champagners Valentin Leflaive zusammen mit seinem Freund folgt.

Die Domaine Olivier Lefalive bewirtschaftet etwa 120 Hektar Weinberge (davon 17 eigene), aus denen hauptsächlich große Weißweine gekeltert werden. Die Trauben stammen aus prestigeträchtigen Premier Cru- und Grand Cru-Lagen der Côte de Beaune wie Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet und Meursault, aber auch aus den renommierten Gebieten von Chablis und der Côte Chalonnaise. Jeden Tag bemüht sich Leflaive um die Erzeugung von Qualitätstrauben durch eine vernünftige Bewirtschaftung, die Unterstützung der wertvollen Arbeit leidenschaftlicher Winzer und die regelmäßige Kontrolle der Weinberge. Aus jedem prestigeträchtigen Terroir entstehen einzigartige und seltene Flaschen, die in der ganzen Welt begehrt sind.

Die Weine von Olivier Leflaive sind große Ausdrucksformen des Territoriums: Sie besitzen die für das Burgund typische Klasse, Eleganz und Raffinesse, die die Nuancen eines historisch geprägten Territoriums tadellos und präzise wiedergeben. Aus den besten Trauben wichtiger Grand Cru und Premier Cru gekeltert, sind sie Weine, die die große Exzellenz der Weinwelt repräsentieren.

Puligny-Montrachet Olivier Leflaive 2021

Benennung

Alkoholgehalt

Format

Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

Glas

Wann zu genießen