Riesling Grand Cru 'Vorbourg Maceration' Pierre Frick 2022

Der Riesling Grand Cru Vorbourg ist eine der reinsten und tiefsten Abfüllungen von Pierre Frick, einem wahren Meister aus dem Elsass. Wenn wir von Pionieren oder Legenden in der Weinwelt sprechen, ist der Name Pierre Frick ohne Zweifel einer der ersten, der einem in den Sinn kommt. Mit einer außergewöhnlichen Sensibilität und Weitsicht versteht Pierre sofort, dass es notwendig ist, das Leben innerhalb und um den Weinberg zu respektieren, um lebendige und komplexe Flüssigkeiten abzufüllen. Daher die Entscheidung, zunächst 1970 alle Weinberge auf biologischen Anbau umzustellen und später 1981 vollständig auf biodynamischen Anbau. Es braucht nicht gesagt zu werden, dass die Ergebnisse einfach bewegend sind und wie nur wenige andere ein komplexes Terroir wie das Elsässische einfangen können. Chapeau Pierre!

Dieser Riesling wird aus reinem Traubengut der gleichnamigen Rebsorte gewonnen, die vollständig aus dem Grand Cru Vorbourg stammt, der in der Nähe des Schlosses von Rouffach liegt und durch kalkig-mergelige Böden mit oberflächlichen Schichten von Schluff gekennzeichnet ist. Wenn die Weinberge, wie bereits erwähnt, nach den Prinzipien der ...biodynamik, wird im Keller auf die gleiche Weise mit spontanen alkoholischen Fermentationen und der Reifung der Flüssigkeit für 11 Monate in alten Eichenfässern von über 80 Jahren fortgesetzt.

Der Grand Cru Vorbourg Riesling füllt das Glas mit seiner hellen strohgelben Farbe, die typisch für die Rebsorte ist. Magnetische Flüssigkeit, die vom ersten Duft an fesselt, mit salzigen Anklängen und Limettenschale in Infusion. Dann noch der knackige Golden Delicious Apfel und ein Feld weißer Blumen. Der Schluck ist ein wahres Meisterwerk, Klasse und Tiefe, die einer wirklich raffinierten salzigen Struktur und einer durchdringenden Frische zu verdanken sind. Territorium und Sensibilität, verschmolzen in einem funkelnden Kern. Diadem.