San Martino della Battaglia 'Tuchì' Citari 2024
Der San Martino della Battaglia von Citari ist ein Weißwein, der am Gardasee auf Basis von Tuchì, dem Synonym für Tocai Friulano, produziert wird. Eine große Ausdrucksform des Territoriums und seiner Weinbautraditionen, dieser Wein beeindruckt durch seine große Zartheit und Balance, sowohl am Gaumen als auch in der Nase, wo Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blumen, Apfel und Birne hervortreten.
Der San Martino della Battaglia ‘Tuchì’ aus dem lombardischen Weingut Citari ist ein frischer und ausgewogener Weißwein, der durch einen typischen Mandelgeschmack des verwendeten Rebsortes, dem Friulano, gekennzeichnet ist. Kein Wunder, dass der Name ‘Tuchì’ den Begriff aufgreift, mit dem einst die Winzer aus der Gegend von San Martino della Battaglia den Friulano, eine weiße Traube, die vor dem Streit mit Ungarn unter dem Namen Tocai bekannt war, identifizierten. San Martino della Battaglia ist hingegen eine Denominazione di Origine Controllata, die speziell für den Friulano reserviert ist, mit einem Zuständigkeitsbereich, der ein abgegrenztes Gebiet des südlichen lombardischen Ufers des Gardasees betrifft. Der Name dieser DOC stammt von dem gleichnamigen Stadtteil von Desenzano del Garda, dessen Bezeichnung wiederum auf die kleine Kirche San Martino und die Schlacht von 1859 verweist, in der das Königreich Sardinien, verbündet mit Frankreich, auf Kosten des österreichischen Kaiserreichs siegte.
Der ‘Tuchì’ Citari San Martino della Battaglia ist ein 100% Friulano von Reben, die auf tonig-kalkhaltigen Böden moränischen Ursprungs, die besonders reich an Mineralien sind, angebaut werden.Mineralien. Nach der Ernte, die im September von Hand erfolgt, werden die Trauben sanft gepresst, wobei der so gewonnene Most in Edelstahltanks zur alkoholischen Gärung geleitet wird. Auch in Edelstahl reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, was Körper und Komplexität fördert.
Der Weißwein San Martino della Battaglia ‘Tuchì’ aus dem Weingut Citari hat eine blassgelbe Farbe. In der Nase nehmen wir einladende Aromen von grünem Apfel, Birne und weißen Blumen wahr, sowie Anklänge von Zitronenschale und Trockenfrüchten. Der Einstieg am Gaumen ist weich und umhüllend, mit der lebhaften Frische, die der Progression Gleichgewicht verleiht und die typische mandelartige Abgang des Rebsortes vorwegnimmt.