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Timorasso 'Brezza d'estate' I Carpini 2019
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Timorasso 'Brezza d'estate' I Carpini 2019

I Carpini

Der "Brezza d'Estate" ist ein Timorasso mit einem reichhaltigen und komplexen aromatischen Bouquet, hergestellt mit einer Mazeration auf den Schalen für einige Tage und 36 Monaten Reifung in Stahl und 24 in der Flasche. Das Ergebnis ist ein entwickelter und eleganter Weißwein mit Düften von Honig, Zitrusfrüchten und getrockneten Früchten und einem umhüllenden und saftigen Geschmack

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Merkmale

Benennung

Colli Tortonesi DOC

Reben

Timorasso 100%

Tipologia

Alkoholgehalt

13 %

Format

75 cl Flasche

Vinifikation

Abbeeren, sanftes Pressen, mehrtägige Mazeration auf den Schalen und Gärung mit einheimischen Hefen im Stahl. Ohne Klärung oder Filtration

Weinausbau

36 Monate auf der Feinhefe im Stahl und 24 Monate in der Flasche

Herstellphilosophie

Indigene Hefen, Unabhängige Winzer, Für Veganer geeignet, Maischung auf den Traubenschalen, Naturwein

Zusätzliche Bemerkungen

Enthält Sulfite

Optimaler Genuss

Serviertemperatur
10°-14°C
Wann zu öffnen
Um ihn am besten zu genießen, empfehlen wir Ihnen, den Wein für mindestens 15-30 Minuten „atmen“ zu lassen
Wann zu genießen
Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht
Glas
Bauchiges Kelchglas
Ideal für vollmundige und intensive Weißweine, die zur vollständigen Entfaltung und zur Entwicklung ihrer intensiven und komplexen Aromenpalette Belüftung benötigen
Langlebigkeit
Sie können ihn 4-5 Jahre lang in Ruhe im Keller ruhen lassen