Valtellina Superiore Grumello 'Tell' Luca Faccinelli 2017

Der Valtellina Superiore Grumello "Tell" vom Weingut Luca Faccinelli ist ein Rotwein aus dem Veltlin, der sich perfekt zu Gerichten mit gereiftem Käse oder rotem Fleisch eignet. Er wird aus einer von Hand ausgewählten Mischung aus Chiavennasca, Rossola und Pignola hergestellt, für die Reifung werden Eichenfässer verwendet, in denen der Wein 16 Monate reift. Die Farbe ist rubinrot, während die Aromen fruchtige, balsamische und leicht geröstete Noten offenbaren. Der Schluck ist weich, samtig, harmonisch und lang

25,00 € Sofort verfügbar 33,33 €/liter

Merkmalen

Ursprungsbezeichnung
Valtellina Superiore DOCG
Rebsorte
Chiavennasca, Rossola e Pignola
Region
Alkoholgehalt
13.0%
Flaschengröße
75 cl Flasche
Weingärten
Auf 650 M. ü.d.M. gelegen auf flachen Böden aus Sand und Kies
Vinifikation
Manuelle Ernte, alkoholische und malolaktische Gärung im Holz bei kontrollierter Temperatur
Weinausbau
16 Monate in kleinen französischen Eichenfässern
Zusätzliche Bemerkungen
Enthält Sulfite

Um es am besten zu genießen

Serviertemperatur
16°-18°C
Glas
Durchschnittlich offenes Stielglas
Durchschnittlich offenes Stielglas

Ideal für junge und mittelmundige Rotweine, die eine leichte Oxygenierung brauchen, um sich entfalten zu können. Die Öffnung ist etwas enger als der Hauptteil des Glases und fördert die Konzentration der Aromen nach oben im Nase. Die Düfte sind damit verstärkt aber nicht in Luft aufgelöst

Wann zu trinken

Wann zu trinken

Entwickelnd

Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht

Sie können es leicht für 2-3 Jahre kellern

Beschreibung des Tell

Farbe Intensives Rubinrot mit lila Reflexen

Geruch Intensiv, komplex, Noten von reifen Beeren wechseln sich mit balsamischen Anklängen und gerösteten Retouren ab

Geschmack Weich, samtig, voll, ausgewogen und mit guter Nachhaltigkeit

Hersteller: Luca Faccinelli

Gründungsjahr
2007
Rebfläche (ha)
3
Jahresproduktion
20.000 bt
Adresse
Via Medici, 3A - 23030 - Chiuro (SO)

Perfekte Weinpaarungen

  • Risotto mit Fleischsoß Risotto mit Fleischsoß
  • Dunkles geschmortes Fleisch Dunkles geschmortes Fleisch
  • Pasta Bolognese Pasta Bolognese
  • Gegrilltes und geröstetes Fleisch Gegrilltes und geröstetes Fleisch
  • Bergkäse Bergkäse
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