Vin Jaune Didier Grappe 2012 - 62cl

Der Vin Jaune von Didier Grappe ist ein Weißwein, ein reiner Ausdruck der Region Jura. Nach einer spontanen Ganztraubengärung von Savagnin-Trauben reift dieser Wein gut 75 Monate lang in Fässern unter einer schützenden Hefeschicht. Das Ergebnis ist etwas Spektakuläres, Harmonisches, Komplexes und Elegantes: ein Vin Jaune mit dem Geschmack von Nüssen, Zitrusfrüchten und Honig, der zu geräuchertem Fisch oder am Ende einer Mahlzeit als Meditationswein genossen werden kann