Domaine Jolivet
Das Domaine Jolivet ist eine der interessantesten und dynamischsten Erscheinungen in der Weinbauwelt des nördlichen Rhonetals. Gegründet wurde es 2014 von Bastien Jolivet, einem jungen und talentierten Winzer, und hat sich schnell zu einem aufstrebenden Bezugspunkt für die Appellation Saint-Joseph entwickelt. Das Weingut befindet sich in Saint-Jean-de-Muzols, einer der sechs historischen Gemeinden der AOC, am rechten Ufer der Rhône. Bevor Bastien sein eigenes Weingut gründete, sammelte er wertvolle Erfahrungen in Frankreich – unter anderem im renommierten Domaine du Monteillet in Condrieu – sowie im Ausland, in Neuseeland und Südafrika. Seine Entscheidung, die Trauben nicht mehr an die lokale Genossenschaft zu verkaufen, sondern eigene Weine abzufüllen, markierte den Beginn eines rasanten Aufstiegs, der 2020 mit der Auszeichnung „Entdeckung des Jahres“ beim Grand Prix der Revue du Vin de France gipfelte. Innerhalb weniger Jahre hat Bastien sich einen bedeutenden Platz in der französischen Weinlandschaft erarbeitet, dank Weinen, die Reinheit, Charakter und eine außergewöhnliche Terroir-Expressivität vereinen.
Die Arbeit in den Weinbergen des Domaine Jolivet basiert auf Nachhaltigkeit und Respekt vor der Natur. Von den derzeit 13 Hektar, die das Weingut besitzt (ausgehend von anfänglich 5 Hektar), werden etwa zwei Drittel biologisch bewirtschaftet. Die Weinberge erstrecken sich über verschiedene Lagen: neun Hektar in Saint-Jean-de-Muzols, in Crus wie Les Blaches, Palet und dem ambitionierten Projekt l’Officier – einer südlich ausgerichteten Parzelle, die kürzlich mit Syrah und Marsanne bepflanzt wurde; weitere vier Hektar befinden sich in Lemps, in den Lieu-dits Chanaud und Chave, auf Granitböden in 350 Metern Höhe. Die dominierende Rebsorte ist Syrah, begleitet von einem kleinen Anteil an Marsanne und Roussanne für die Weißweine. Die ältesten Rebstöcke sind bis zu 75 Jahre alt, und laut Bastien könnten einige tatsächlich Serine sein, eine alte und qualitativ hochwertige Form der Syrah. Jede Parzelle wird von Hand geerntet und separat vinifiziert, mit spontanen Gärungen. Die Reifung erfolgt in 228- und 600-Liter-Fässern, meist im zweiten oder dritten Gebrauch. Das Ergebnis sind ungefilterte (oder nur minimal filtrierte) Weine mit reduziertem Schwefeleinsatz, die Energie, Komplexität und Authentizität ausstrahlen.
Obwohl Weißweine mengenmäßig weniger vertreten sind, zeichnen sich die Weißweine des Domaine Jolivet durch große Eleganz und Charakter aus, dank des ausgewogenen Einsatzes von Marsanne und Roussanne. Bastien hat außerdem eine Vin de France-Linie namens „Cuvée de Louis“ geschaffen, die aus den Granitlagen von Lemps stammt: frische, lebendige Weine mit einem zugänglicheren Stil, die die Vielseitigkeit des Terroirs widerspiegeln. Der junge Winzer überlässt kein Detail dem Zufall, und seine Hingabe zeigt sich in jeder Flasche. Die sorgfältige Pflege der Terrassen, respektvolle landwirtschaftliche Praktiken und handwerkliche Vinifikation tragen alle dazu bei, Weine zu schaffen, die vom authentischsten Rhône-Geschmack und seinen unendlichen Nuancen erzählen. Das Domaine Jolivet fügt sich perfekt in die neue Generation von Produzenten ein, die die Identität der Region neu definieren, indem sie traditionelles Know-how mit moderner Vision verbinden. Ein Weingut, das man genau beobachten sollte, denn es ist dazu bestimmt, seine Spuren in der internationalen Weinwelt zu hinterlassen.
Das Domaine Jolivet ist eine der interessantesten und dynamischsten Erscheinungen in der Weinbauwelt des nördlichen Rhonetals. Gegründet wurde es 2014 von Bastien Jolivet, einem jungen und talentierten Winzer, und hat sich schnell zu einem aufstrebenden Bezugspunkt für die Appellation Saint-Joseph entwickelt. Das Weingut befindet sich in Saint-Jean-de-Muzols, einer der sechs historischen Gemeinden der AOC, am rechten Ufer der Rhône. Bevor Bastien sein eigenes Weingut gründete, sammelte er wertvolle Erfahrungen in Frankreich – unter anderem im renommierten Domaine du Monteillet in Condrieu – sowie im Ausland, in Neuseeland und Südafrika. Seine Entscheidung, die Trauben nicht mehr an die lokale Genossenschaft zu verkaufen, sondern eigene Weine abzufüllen, markierte den Beginn eines rasanten Aufstiegs, der 2020 mit der Auszeichnung „Entdeckung des Jahres“ beim Grand Prix der Revue du Vin de France gipfelte. Innerhalb weniger Jahre hat Bastien sich einen bedeutenden Platz in der französischen Weinlandschaft erarbeitet, dank Weinen, die Reinheit, Charakter und eine außergewöhnliche Terroir-Expressivität vereinen.
Die Arbeit in den Weinbergen des Domaine Jolivet basiert auf Nachhaltigkeit und Respekt vor der Natur. Von den derzeit 13 Hektar, die das Weingut besitzt (ausgehend von anfänglich 5 Hektar), werden etwa zwei Drittel biologisch bewirtschaftet. Die Weinberge erstrecken sich über verschiedene Lagen: neun Hektar in Saint-Jean-de-Muzols, in Crus wie Les Blaches, Palet und dem ambitionierten Projekt l’Officier – einer südlich ausgerichteten Parzelle, die kürzlich mit Syrah und Marsanne bepflanzt wurde; weitere vier Hektar befinden sich in Lemps, in den Lieu-dits Chanaud und Chave, auf Granitböden in 350 Metern Höhe. Die dominierende Rebsorte ist Syrah, begleitet von einem kleinen Anteil an Marsanne und Roussanne für die Weißweine. Die ältesten Rebstöcke sind bis zu 75 Jahre alt, und laut Bastien könnten einige tatsächlich Serine sein, eine alte und qualitativ hochwertige Form der Syrah. Jede Parzelle wird von Hand geerntet und separat vinifiziert, mit spontanen Gärungen. Die Reifung erfolgt in 228- und 600-Liter-Fässern, meist im zweiten oder dritten Gebrauch. Das Ergebnis sind ungefilterte (oder nur minimal filtrierte) Weine mit reduziertem Schwefeleinsatz, die Energie, Komplexität und Authentizität ausstrahlen.
Obwohl Weißweine mengenmäßig weniger vertreten sind, zeichnen sich die Weißweine des Domaine Jolivet durch große Eleganz und Charakter aus, dank des ausgewogenen Einsatzes von Marsanne und Roussanne. Bastien hat außerdem eine Vin de France-Linie namens „Cuvée de Louis“ geschaffen, die aus den Granitlagen von Lemps stammt: frische, lebendige Weine mit einem zugänglicheren Stil, die die Vielseitigkeit des Terroirs widerspiegeln. Der junge Winzer überlässt kein Detail dem Zufall, und seine Hingabe zeigt sich in jeder Flasche. Die sorgfältige Pflege der Terrassen, respektvolle landwirtschaftliche Praktiken und handwerkliche Vinifikation tragen alle dazu bei, Weine zu schaffen, die vom authentischsten Rhône-Geschmack und seinen unendlichen Nuancen erzählen. Das Domaine Jolivet fügt sich perfekt in die neue Generation von Produzenten ein, die die Identität der Region neu definieren, indem sie traditionelles Know-how mit moderner Vision verbinden. Ein Weingut, das man genau beobachten sollte, denn es ist dazu bestimmt, seine Spuren in der internationalen Weinwelt zu hinterlassen.
