Brice
Im Herzen der Champagne, im prestigeträchtigen Grand Cru Dorf Bouzy, steht das historische Maison Brice, eine unabhängige und familiengeführte Realität, die neun Generationen tiefen Bindung zur lokalen Weinbaukultur repräsentiert. Ihre Ursprünge reichen bis ins 17. Jahrhundert zurück, als die Vorfahren der Brice die ersten Weinberge in einem Dorf anbauten, das damals nur dreißig Einwohner zählte. Das Familienhaus wurde 1764 erbaut und ist bis heute ein integraler Bestandteil des Anwesens. Das Maison bewirtschaftet 12 Hektar Weinberge, von denen 8 als Grand Cru klassifiziert sind, mit Parzellen auch in Aÿ, Cramant und Verzenay, was die zentrale Rolle von Brice im Weinbau der Region bestätigt. Ein Engagement, das Tradition und Vision vereint und expressive und identitätsstiftende Champagner bietet, die stark mit dem Terroir verbunden sind.
Die Produktionsphilosophie des Maison Brice basiert auf einem biologischen und nachhaltigen Ansatz. Die Weinberge werden ausschließlich mit umweltfreundlichen Methoden bearbeitet, ohne chemische Pestizide oder Insektizide, und sind seit 2023 biologisch zertifiziert. Die Böden werden gepflügt und ein Großteil der Weinreben ist mit massalen Selektionen bepflanzt.familiare, mit einem Durchschnittsalter der Pflanzen von 45 Jahren. Neben den eigenen Weinbergen hat die Familie vertrauensvolle Kooperationen mit anderen lokalen Winzern geschlossen und betreut direkt auch 5 Hektar Premier Cru in Grauves und Hautvillers, die sich in biologischer Umstellung befinden. Die Lese erfolgt durch ein engagiertes Team, das im Haus untergebracht ist, um präzise Selektionen, Ernte nach lieu-dit und maximale Aufmerksamkeit für die Qualität der Trauben zu gewährleisten, im vollen Respekt vor den natürlichen Zeitabläufen.
Neben der Produktion prestigeträchtiger Assemblage-Cuvées zeichnet sich das Maison durch die Vinifikation des Bouzy Rouge aus, einem seltenen und raffinierten Ausdruck von Pinot Noir. Die Keller, teilweise in den Gips gehauen, bewahren die alte Seele des Hauses und heißen Liebhaber aus der ganzen Welt zu Besichtigungen und Verkostungen willkommen. Die Weinbauleitung liegt in den Händen von Christophe Constant, einem Fachmann mit langjähriger Erfahrung in der Region, der die Vinifikationen leitet und dabei den charakteristischen Stil des Maison bewahrt: Eleganz, Mineralität und starke territoriale Identität. Champagne Brice bestätigt sich somit als eine Exzellenz, die in der Lage ist, die Essenz des Grand Cru Gebiets authentisch auszudrücken.von Bouzy.
Im Herzen der Champagne, im prestigeträchtigen Grand Cru Dorf Bouzy, steht das historische Maison Brice, eine unabhängige und familiengeführte Realität, die neun Generationen tiefen Bindung zur lokalen Weinbaukultur repräsentiert. Ihre Ursprünge reichen bis ins 17. Jahrhundert zurück, als die Vorfahren der Brice die ersten Weinberge in einem Dorf anbauten, das damals nur dreißig Einwohner zählte. Das Familienhaus wurde 1764 erbaut und ist bis heute ein integraler Bestandteil des Anwesens. Das Maison bewirtschaftet 12 Hektar Weinberge, von denen 8 als Grand Cru klassifiziert sind, mit Parzellen auch in Aÿ, Cramant und Verzenay, was die zentrale Rolle von Brice im Weinbau der Region bestätigt. Ein Engagement, das Tradition und Vision vereint und expressive und identitätsstiftende Champagner bietet, die stark mit dem Terroir verbunden sind.
Die Produktionsphilosophie des Maison Brice basiert auf einem biologischen und nachhaltigen Ansatz. Die Weinberge werden ausschließlich mit umweltfreundlichen Methoden bearbeitet, ohne chemische Pestizide oder Insektizide, und sind seit 2023 biologisch zertifiziert. Die Böden werden gepflügt und ein Großteil der Weinreben ist mit massalen Selektionen bepflanzt.familiare, mit einem Durchschnittsalter der Pflanzen von 45 Jahren. Neben den eigenen Weinbergen hat die Familie vertrauensvolle Kooperationen mit anderen lokalen Winzern geschlossen und betreut direkt auch 5 Hektar Premier Cru in Grauves und Hautvillers, die sich in biologischer Umstellung befinden. Die Lese erfolgt durch ein engagiertes Team, das im Haus untergebracht ist, um präzise Selektionen, Ernte nach lieu-dit und maximale Aufmerksamkeit für die Qualität der Trauben zu gewährleisten, im vollen Respekt vor den natürlichen Zeitabläufen.
Neben der Produktion prestigeträchtiger Assemblage-Cuvées zeichnet sich das Maison durch die Vinifikation des Bouzy Rouge aus, einem seltenen und raffinierten Ausdruck von Pinot Noir. Die Keller, teilweise in den Gips gehauen, bewahren die alte Seele des Hauses und heißen Liebhaber aus der ganzen Welt zu Besichtigungen und Verkostungen willkommen. Die Weinbauleitung liegt in den Händen von Christophe Constant, einem Fachmann mit langjähriger Erfahrung in der Region, der die Vinifikationen leitet und dabei den charakteristischen Stil des Maison bewahrt: Eleganz, Mineralität und starke territoriale Identität. Champagne Brice bestätigt sich somit als eine Exzellenz, die in der Lage ist, die Essenz des Grand Cru Gebiets authentisch auszudrücken.von Bouzy.
