Brice
Im Herzen der Champagne, im renommierten Grand-Cru-Dorf Bouzy, befindet sich die historische Maison Brice, ein unabhängiges und familiengeführtes Unternehmen, das neun Generationen einer tiefen Verbundenheit mit dem lokalen Weinbau verkörpert. Ihre Ursprünge reichen bis ins 17. Jahrhundert zurück, als die Vorfahren der Familie Brice die ersten Weinberge in einem Dorf bewirtschafteten, das damals kaum dreißig Einwohner zählte. Das Familienhaus wurde im Jahr 1764 erbaut und ist bis heute ein integraler Bestandteil des Anwesens. Die Maison bewirtschaftet 12 Hektar Weinberge, davon 8 als Grand Cru klassifiziert, mit Parzellen auch in Aÿ, Cramant und Verzenay, was die zentrale Rolle von Brice in der weinbaulichen Landschaft der Region bestätigt. Ein Engagement, das Tradition und Vision vereint und ausdrucksstarke, charakterstarke Champagner hervorbringt, die eng mit dem Terroir verbunden sind.
Die Produktionsphilosophie der Maison Brice basiert auf einem biologischen und nachhaltigen Ansatz. Die Weinberge werden ausschließlich mit umweltschonenden Methoden bewirtschaftet, ohne chemische Pestizide oder Insektizide, und sind seit 2023 biologisch zertifiziert. Die Böden werden gepflügt, und ein Großteil der Weinberge ist mit familieneigenen Massenselektionen bepflanzt, mit einem durchschnittlichen Rebalter von 45 Jahren. Neben den eigenen Weinbergen hat die Familie vertrauensvolle Kooperationen mit anderen lokalen Vignerons aufgebaut und bewirtschaftet direkt auch 5 Hektar Premier Cru in Grauves und Hautvillers, die sich in biologischer Umstellung befinden. Die Lese wird von einem festen Team durchgeführt, das im Haus untergebracht ist, um eine sorgfältige Selektion, eine Lese nach Lieu-dit und höchste Aufmerksamkeit für die Qualität der Trauben zu gewährleisten – im vollen Respekt der natürlichen Rhythmen.
Neben der Herstellung prestigeträchtiger Assemblage-Cuvées zeichnet sich die Maison durch die Vinifikation des Bouzy Rouge aus, einer seltenen und raffinierten Ausdrucksform des Pinot Noir. Die Keller, teilweise in den Kreidefelsen gehauen, bewahren die historische Seele des Hauses und empfangen Weinliebhaber aus aller Welt zu Besichtigungen und Verkostungen. Die önologische Leitung liegt in den Händen von Christophe Constant, einem Fachmann mit langjähriger Erfahrung in der Region, der die Vinifikationen führt und dabei den unverwechselbaren Stil der Maison bewahrt: Eleganz, Mineralität und eine starke territoriale Identität. Champagne Brice bestätigt sich somit als exzellente Adresse, die das Wesen des Grand-Cru-Terroirs von Bouzy authentisch zum Ausdruck bringt.
Im Herzen der Champagne, im renommierten Grand-Cru-Dorf Bouzy, befindet sich die historische Maison Brice, ein unabhängiges und familiengeführtes Unternehmen, das neun Generationen einer tiefen Verbundenheit mit dem lokalen Weinbau verkörpert. Ihre Ursprünge reichen bis ins 17. Jahrhundert zurück, als die Vorfahren der Familie Brice die ersten Weinberge in einem Dorf bewirtschafteten, das damals kaum dreißig Einwohner zählte. Das Familienhaus wurde im Jahr 1764 erbaut und ist bis heute ein integraler Bestandteil des Anwesens. Die Maison bewirtschaftet 12 Hektar Weinberge, davon 8 als Grand Cru klassifiziert, mit Parzellen auch in Aÿ, Cramant und Verzenay, was die zentrale Rolle von Brice in der weinbaulichen Landschaft der Region bestätigt. Ein Engagement, das Tradition und Vision vereint und ausdrucksstarke, charakterstarke Champagner hervorbringt, die eng mit dem Terroir verbunden sind.
Die Produktionsphilosophie der Maison Brice basiert auf einem biologischen und nachhaltigen Ansatz. Die Weinberge werden ausschließlich mit umweltschonenden Methoden bewirtschaftet, ohne chemische Pestizide oder Insektizide, und sind seit 2023 biologisch zertifiziert. Die Böden werden gepflügt, und ein Großteil der Weinberge ist mit familieneigenen Massenselektionen bepflanzt, mit einem durchschnittlichen Rebalter von 45 Jahren. Neben den eigenen Weinbergen hat die Familie vertrauensvolle Kooperationen mit anderen lokalen Vignerons aufgebaut und bewirtschaftet direkt auch 5 Hektar Premier Cru in Grauves und Hautvillers, die sich in biologischer Umstellung befinden. Die Lese wird von einem festen Team durchgeführt, das im Haus untergebracht ist, um eine sorgfältige Selektion, eine Lese nach Lieu-dit und höchste Aufmerksamkeit für die Qualität der Trauben zu gewährleisten – im vollen Respekt der natürlichen Rhythmen.
Neben der Herstellung prestigeträchtiger Assemblage-Cuvées zeichnet sich die Maison durch die Vinifikation des Bouzy Rouge aus, einer seltenen und raffinierten Ausdrucksform des Pinot Noir. Die Keller, teilweise in den Kreidefelsen gehauen, bewahren die historische Seele des Hauses und empfangen Weinliebhaber aus aller Welt zu Besichtigungen und Verkostungen. Die önologische Leitung liegt in den Händen von Christophe Constant, einem Fachmann mit langjähriger Erfahrung in der Region, der die Vinifikationen führt und dabei den unverwechselbaren Stil der Maison bewahrt: Eleganz, Mineralität und eine starke territoriale Identität. Champagne Brice bestätigt sich somit als exzellente Adresse, die das Wesen des Grand-Cru-Terroirs von Bouzy authentisch zum Ausdruck bringt.
