Bosco Falconeria
60 Kilometer von Palermo entfernt, auf den Hügeln, die die Bucht von Castellamare überblicken, befindet sich das sizilianische Anwesen Bosco Falconeria, das seit 1933 in der Produktion von typischen und identitätsstiftenden Weinen tätig ist. Zu dieser Zeit bestand das Weingut aus 12 Hektar, die hauptsächlich dem Weinbau gewidmet waren, und umfasste sieben Kelter, die während der Erntezeit verwendet wurden. Verschiedene Widrigkeiten führten in den folgenden Jahrzehnten zu einem teilweisen Verfall des Anwesens, bis in den 70er Jahren, als das Gebäude als Sommerresidenz restauriert wurde. In den folgenden Jahren nahm die landwirtschaftliche Tätigkeit wieder auf, und 1989 stellte Bosco Falconeria offiziell auf biologische Landwirtschaft um und distanzierte sich von der konventionellen Herangehensweise, um die Umwelt und die Biodiversität zu schützen. Heute widmet sich das Weingut der Produktion von Wein, Öl und Essig sowie dem Anbau von Obst, Gemüse und Hülsenfrüchten und präsentiert sich als ein vielseitiger Landwirtschaftsbetrieb.
Das Weingut Bosco Falconeria umfasst 17 Hektar Land, die neben dem Weinbau auch zahlreichen Pflanzenarten wie Pfirsichen, Mandelbäume, Zitronen, Birnen, Nespoli, Avocados, Feigen, Pistazien, Korbezzoli, Grapefruits und viele andere fördern so eine Umgebung, die reich an Biodiversität ist. Die gesamte Bewirtschaftung der Kulturen erfolgt seit über 30 Jahren biologisch und nach der sogenannten Landwirtschaft durch Subtraktion, die nicht nur die chemischen Syntheseprodukte durch die biologischen ersetzt, sondern auch eine drastische Reduzierung der Eingriffe vorsieht. Die angebauten Rebsorten umfassen Nero d’Avola und Catarratto, in den Untervarianten Comune und Extra Lucido. Diese Trauben werden in Hügeln in 250 Metern Höhe über dem Meeresspiegel auf roten und kalkhaltigen Böden mit mittlerem Gehalt angebaut. Als Weinfässer werden ausschließlich Edelstahltanks verwendet und die Fermentationen erfolgen bei kontrollierter Temperatur, um die Frische und die Aromen des fertigen Weins zu bewahren.
Die Etiketten des Weinguts Bosco Falconeria umfassen den frischen und unmittelbaren Weißwein Catarratto, den komplexen Orangewein ‘Falco Peregrino’ und den fruchtigen Rotwein Nero d’Avola, alle angenehme und ehrliche Interpretationen.
60 Kilometer von Palermo entfernt, auf den Hügeln, die die Bucht von Castellamare überblicken, befindet sich das sizilianische Anwesen Bosco Falconeria, das seit 1933 in der Produktion von typischen und identitätsstiftenden Weinen tätig ist. Zu dieser Zeit bestand das Weingut aus 12 Hektar, die hauptsächlich dem Weinbau gewidmet waren, und umfasste sieben Kelter, die während der Erntezeit verwendet wurden. Verschiedene Widrigkeiten führten in den folgenden Jahrzehnten zu einem teilweisen Verfall des Anwesens, bis in den 70er Jahren, als das Gebäude als Sommerresidenz restauriert wurde. In den folgenden Jahren nahm die landwirtschaftliche Tätigkeit wieder auf, und 1989 stellte Bosco Falconeria offiziell auf biologische Landwirtschaft um und distanzierte sich von der konventionellen Herangehensweise, um die Umwelt und die Biodiversität zu schützen. Heute widmet sich das Weingut der Produktion von Wein, Öl und Essig sowie dem Anbau von Obst, Gemüse und Hülsenfrüchten und präsentiert sich als ein vielseitiger Landwirtschaftsbetrieb.
Das Weingut Bosco Falconeria umfasst 17 Hektar Land, die neben dem Weinbau auch zahlreichen Pflanzenarten wie Pfirsichen, Mandelbäume, Zitronen, Birnen, Nespoli, Avocados, Feigen, Pistazien, Korbezzoli, Grapefruits und viele andere fördern so eine Umgebung, die reich an Biodiversität ist. Die gesamte Bewirtschaftung der Kulturen erfolgt seit über 30 Jahren biologisch und nach der sogenannten Landwirtschaft durch Subtraktion, die nicht nur die chemischen Syntheseprodukte durch die biologischen ersetzt, sondern auch eine drastische Reduzierung der Eingriffe vorsieht. Die angebauten Rebsorten umfassen Nero d’Avola und Catarratto, in den Untervarianten Comune und Extra Lucido. Diese Trauben werden in Hügeln in 250 Metern Höhe über dem Meeresspiegel auf roten und kalkhaltigen Böden mit mittlerem Gehalt angebaut. Als Weinfässer werden ausschließlich Edelstahltanks verwendet und die Fermentationen erfolgen bei kontrollierter Temperatur, um die Frische und die Aromen des fertigen Weins zu bewahren.
Die Etiketten des Weinguts Bosco Falconeria umfassen den frischen und unmittelbaren Weißwein Catarratto, den komplexen Orangewein ‘Falco Peregrino’ und den fruchtigen Rotwein Nero d’Avola, alle angenehme und ehrliche Interpretationen.
