Bosco Falconeria
60 Kilometer von Palermo entfernt, auf den Hügeln oberhalb des Golfs von Castellammare, befindet sich das sizilianische Weingut Bosco Falconeria, das sich seit 1933 der Produktion von typischen und identitätsstiftenden Weinen widmet. Zu jener Zeit bestand das Weingut aus 12 Hektar, die überwiegend dem Weinbau gewidmet waren, und umfasste insgesamt sieben Palmenti, die während der Weinlese genutzt wurden. Verschiedene Ereignisse führten in den folgenden Jahrzehnten zu einer teilweisen Aufgabe des Guts, bis es in den 1970er-Jahren als Sommerresidenz restauriert wurde. In den darauffolgenden Jahren wurde die landwirtschaftliche Tätigkeit wieder aufgenommen, und 1989 stellte Bosco Falconeria offiziell auf ökologischen Landbau um und distanzierte sich vom konventionellen Ansatz, im Sinne des Schutzes der Umwelt und der Biodiversität. Heute widmet sich das Weingut der Produktion von Wein, Öl und Essig sowie dem Anbau von Obst, Hülsenfrüchten und Gemüse und präsentiert sich als landwirtschaftlicher Betrieb mit ganzheitlichem Ansatz.
Das Weingut Bosco Falconeria verfügt über 17 Hektar Land, die neben dem Weinbau zahlreichen Pflanzenarten wie Pfirsichbäumen, Mandelbäumen, Zitronen, Birnen, Mispeln, Avocados, Feigen, Pistazien, Erdbeerbäumen, Grapefruits und vielen weiteren gewidmet sind, wodurch ein Umfeld mit hoher Biodiversität gefördert wird. Die gesamte Bewirtschaftung der Kulturen erfolgt seit über 30 Jahren nach biologischen Richtlinien und gemäß der sogenannten „Landwirtschaft durch Reduktion“, die sich nicht darauf beschränkt, synthetische chemische Produkte durch im Bio-Anbau zugelassene Mittel zu ersetzen, sondern auch eine drastische Reduzierung der Eingriffe vorsieht. Die angebauten Rebsorten umfassen Nero d’Avola und Catarratto in den Untervarianten Comune und Extra Lucido. Diese Trauben werden in Hügellage auf 250 Metern über dem Meeresspiegel auf roten und kalkhaltigen Böden mittlerer Textur angebaut. Als Weinbehälter werden ausschließlich Edelstahltanks verwendet, und die Gärungen erfolgen bei kontrollierter Temperatur, um die Frische und die Aromen des fertigen Weins zu bewahren.
Zu den Etiketten des Weinguts Bosco Falconeria gehören der frische und unkomplizierte weiße Catarratto, der komplexe Orange Wine „Falco Peregrino“ sowie der fruchtige rote Nero d’Avola – allesamt angenehme und aufrichtige Interpretationen.
60 Kilometer von Palermo entfernt, auf den Hügeln oberhalb des Golfs von Castellammare, befindet sich das sizilianische Weingut Bosco Falconeria, das sich seit 1933 der Produktion von typischen und identitätsstiftenden Weinen widmet. Zu jener Zeit bestand das Weingut aus 12 Hektar, die überwiegend dem Weinbau gewidmet waren, und umfasste insgesamt sieben Palmenti, die während der Weinlese genutzt wurden. Verschiedene Ereignisse führten in den folgenden Jahrzehnten zu einer teilweisen Aufgabe des Guts, bis es in den 1970er-Jahren als Sommerresidenz restauriert wurde. In den darauffolgenden Jahren wurde die landwirtschaftliche Tätigkeit wieder aufgenommen, und 1989 stellte Bosco Falconeria offiziell auf ökologischen Landbau um und distanzierte sich vom konventionellen Ansatz, im Sinne des Schutzes der Umwelt und der Biodiversität. Heute widmet sich das Weingut der Produktion von Wein, Öl und Essig sowie dem Anbau von Obst, Hülsenfrüchten und Gemüse und präsentiert sich als landwirtschaftlicher Betrieb mit ganzheitlichem Ansatz.
Das Weingut Bosco Falconeria verfügt über 17 Hektar Land, die neben dem Weinbau zahlreichen Pflanzenarten wie Pfirsichbäumen, Mandelbäumen, Zitronen, Birnen, Mispeln, Avocados, Feigen, Pistazien, Erdbeerbäumen, Grapefruits und vielen weiteren gewidmet sind, wodurch ein Umfeld mit hoher Biodiversität gefördert wird. Die gesamte Bewirtschaftung der Kulturen erfolgt seit über 30 Jahren nach biologischen Richtlinien und gemäß der sogenannten „Landwirtschaft durch Reduktion“, die sich nicht darauf beschränkt, synthetische chemische Produkte durch im Bio-Anbau zugelassene Mittel zu ersetzen, sondern auch eine drastische Reduzierung der Eingriffe vorsieht. Die angebauten Rebsorten umfassen Nero d’Avola und Catarratto in den Untervarianten Comune und Extra Lucido. Diese Trauben werden in Hügellage auf 250 Metern über dem Meeresspiegel auf roten und kalkhaltigen Böden mittlerer Textur angebaut. Als Weinbehälter werden ausschließlich Edelstahltanks verwendet, und die Gärungen erfolgen bei kontrollierter Temperatur, um die Frische und die Aromen des fertigen Weins zu bewahren.
Zu den Etiketten des Weinguts Bosco Falconeria gehören der frische und unkomplizierte weiße Catarratto, der komplexe Orange Wine „Falco Peregrino“ sowie der fruchtige rote Nero d’Avola – allesamt angenehme und aufrichtige Interpretationen.
