Boveri Luigi
Luigi Boveri verkörpert auf authentische Weise den Charakter einer Persönlichkeit, die aus der Verschmelzung von bäuerlicher Tradition und önologischer Innovation hervorgegangen ist und dabei reichlich aus den Grundlagen schöpft, die von den Generationen vor ihm gelegt wurden. In Costa Vescovato, in den Colli Tortonesi, vinifiziert er offiziell seit 1998 selbst, dem Jahr des Baus des neuen Weinguts, führt den Betrieb jedoch bereits seit 1992, als er beschloss, die Unternehmensproduktion ausschließlich auf den Weinbau auszurichten. So wurden die landwirtschaftlichen Techniken aufgegeben, auf denen der vom Großvater von Luigi gegründete Betrieb basierte, der hauptsächlich Getreide und Futter produzierte, und die Rebfläche wurde auf heute 15 Hektar erweitert, auf denen die autochthonen Rebsorten wachsen, die den Weinbau der Tortona-Region prägen, nämlich Timorasso, Barbera, Croatina und Cortese.
Die Rebsorte, auf die Luigi Boveri am stärksten setzt, ist sicherlich der Timorasso, der in diesen Gebieten der Provinz Tortona auf eine alte und teils unklare Geschichte zurückblickt und gegen Ende der 1980er-Jahre eine aufschlussreiche Wiederentdeckung durch lokale Winzer erlebte. Angetrieben vom großen, unausgeschöpften und nahezu unbekannten Potenzial dieser Sorte, begannen sie erneut, sie anzupflanzen und zu vinifizieren, wodurch ein wiedererkennbarer und territorialer Eckpfeiler der Tortoneser Produktion entstand, der Ergebnisse von ungewöhnlicher Finesse und Komplexität liefert, mit der Gemeinde Costa Vescovato als Epizentrum.
Hier in den Colli Tortonesi bewirtschaftet Luigi Boveri seine Weinberge nach den Regeln der über Jahrzehnte überlieferten Weinbautradition, bedient sich jedoch zugleich kontinuierlicher technologischer Innovationen, die darauf abzielen, Flaschen von großer Klasse zu erzeugen. Seine wichtigste Ressource ist jedoch zweifellos die Unterstützung seiner Ehefrau Germana, die sich aktiv um Verwaltung und Kommunikation des Betriebs kümmert sowie um den Vertrieb, sowohl in Italien als auch im Ausland. Die eigenen Weinberge befinden sich vollständig im Gemeindegebiet von Costa Vescovato, und die für den Anbau weißer Rebsorten genutzten Parzellen bestehen aus Böden auf Mergel- und Kalkbasis mit Resten mariner Fossilien, die den fertigen Produkten salzige und mineralische Noten verleihen.
Luigi Boveri verkörpert auf authentische Weise den Charakter einer Persönlichkeit, die aus der Verschmelzung von bäuerlicher Tradition und önologischer Innovation hervorgegangen ist und dabei reichlich aus den Grundlagen schöpft, die von den Generationen vor ihm gelegt wurden. In Costa Vescovato, in den Colli Tortonesi, vinifiziert er offiziell seit 1998 selbst, dem Jahr des Baus des neuen Weinguts, führt den Betrieb jedoch bereits seit 1992, als er beschloss, die Unternehmensproduktion ausschließlich auf den Weinbau auszurichten. So wurden die landwirtschaftlichen Techniken aufgegeben, auf denen der vom Großvater von Luigi gegründete Betrieb basierte, der hauptsächlich Getreide und Futter produzierte, und die Rebfläche wurde auf heute 15 Hektar erweitert, auf denen die autochthonen Rebsorten wachsen, die den Weinbau der Tortona-Region prägen, nämlich Timorasso, Barbera, Croatina und Cortese.
Die Rebsorte, auf die Luigi Boveri am stärksten setzt, ist sicherlich der Timorasso, der in diesen Gebieten der Provinz Tortona auf eine alte und teils unklare Geschichte zurückblickt und gegen Ende der 1980er-Jahre eine aufschlussreiche Wiederentdeckung durch lokale Winzer erlebte. Angetrieben vom großen, unausgeschöpften und nahezu unbekannten Potenzial dieser Sorte, begannen sie erneut, sie anzupflanzen und zu vinifizieren, wodurch ein wiedererkennbarer und territorialer Eckpfeiler der Tortoneser Produktion entstand, der Ergebnisse von ungewöhnlicher Finesse und Komplexität liefert, mit der Gemeinde Costa Vescovato als Epizentrum.
Hier in den Colli Tortonesi bewirtschaftet Luigi Boveri seine Weinberge nach den Regeln der über Jahrzehnte überlieferten Weinbautradition, bedient sich jedoch zugleich kontinuierlicher technologischer Innovationen, die darauf abzielen, Flaschen von großer Klasse zu erzeugen. Seine wichtigste Ressource ist jedoch zweifellos die Unterstützung seiner Ehefrau Germana, die sich aktiv um Verwaltung und Kommunikation des Betriebs kümmert sowie um den Vertrieb, sowohl in Italien als auch im Ausland. Die eigenen Weinberge befinden sich vollständig im Gemeindegebiet von Costa Vescovato, und die für den Anbau weißer Rebsorten genutzten Parzellen bestehen aus Böden auf Mergel- und Kalkbasis mit Resten mariner Fossilien, die den fertigen Produkten salzige und mineralische Noten verleihen.
