Capanna
Capanna ist einer der Referenznamen, wenn es um Brunello di Montalcino geht. Seit 1957 bewirtschaftet die Familie Cencioni ein Anwesen im nördlichen Bereich des Hügels von Montalcino, in der berühmten und renommierten Zone Montosoli. Bereits seit den frühen 1960er-Jahren begann Capanna mit der Abfüllung eigener Weine. Ab 1966, dem Jahr der Anerkennung der Herkunftsbezeichnung, wurde die Produktion unter der Bezeichnung Brunello di Montalcino fortgeführt. Eine Produktion von einigen tausend Flaschen pro Jahr, die sofort das Interesse von Liebhabern und Kennern weckte. Auf der Welle der ersten Anerkennungen und des kommerziellen Erfolgs wuchs das Weingut durch neue Weinberge, bis es die heutigen 20 Hektar erreichte, die eine hochwertige Produktion gewährleisten, welche in die wichtigsten europäischen Länder und in die Vereinigten Staaten exportiert wird.
Die Weinberge des Weinguts Capanna befinden sich alle im Gebiet von Montosoli, das als eine der besten Zonen des gesamten Montalcino-Gebiets gilt, dank der optimalen Höhenlage von etwa 300 Metern über dem Meeresspiegel und eines kühlen, gemäßigten Mikroklimas. Die herrliche Südostausrichtung ermöglicht es, reife und konzentrierte Trauben zu ernten, die jedoch stets eine bemerkenswerte Ausdrucksfrische bewahren, welche den Weinen besondere Finesse und Eleganz verleiht. Im Laufe der Jahre wurde ein Auswahlprozess der besten Klone von Sangiovese und Moscato Bianco des Weinguts durchgeführt, um die interessantesten Pflanzen hervorzuheben, selektive Massalweinberge anzulegen und den Weinen eine stärkere territoriale Typizität zu verleihen.
Der Großteil der Weinberge ist mit Sangiovese bepflanzt, mit kleinen Parzellen von Moscato Bianco, Merlot und Pinot Grigio. Die Böden bestehen überwiegend aus Ton, mit reichem Vorkommen von Galestro und steinigem Skelett, was sie karg und sehr gut drainierend macht. Die agronomische Bewirtschaftung erfolgt durch den Einsatz von Begrünung und Gründüngung zwischen den Rebzeilen, um die Vitalität des Bodens zu erhalten und die ökologische Biodiversität zu fördern. Pflanzdichte und Traubenausdünnung führen dazu, dass die Reben nur geringe Mengen an Trauben von ausgezeichneter Qualität hervorbringen, die von Hand gelesen und zügig in den Keller zur Vinifikation gebracht werden.
Capanna ist einer der Referenznamen, wenn es um Brunello di Montalcino geht. Seit 1957 bewirtschaftet die Familie Cencioni ein Anwesen im nördlichen Bereich des Hügels von Montalcino, in der berühmten und renommierten Zone Montosoli. Bereits seit den frühen 1960er-Jahren begann Capanna mit der Abfüllung eigener Weine. Ab 1966, dem Jahr der Anerkennung der Herkunftsbezeichnung, wurde die Produktion unter der Bezeichnung Brunello di Montalcino fortgeführt. Eine Produktion von einigen tausend Flaschen pro Jahr, die sofort das Interesse von Liebhabern und Kennern weckte. Auf der Welle der ersten Anerkennungen und des kommerziellen Erfolgs wuchs das Weingut durch neue Weinberge, bis es die heutigen 20 Hektar erreichte, die eine hochwertige Produktion gewährleisten, welche in die wichtigsten europäischen Länder und in die Vereinigten Staaten exportiert wird.
Die Weinberge des Weinguts Capanna befinden sich alle im Gebiet von Montosoli, das als eine der besten Zonen des gesamten Montalcino-Gebiets gilt, dank der optimalen Höhenlage von etwa 300 Metern über dem Meeresspiegel und eines kühlen, gemäßigten Mikroklimas. Die herrliche Südostausrichtung ermöglicht es, reife und konzentrierte Trauben zu ernten, die jedoch stets eine bemerkenswerte Ausdrucksfrische bewahren, welche den Weinen besondere Finesse und Eleganz verleiht. Im Laufe der Jahre wurde ein Auswahlprozess der besten Klone von Sangiovese und Moscato Bianco des Weinguts durchgeführt, um die interessantesten Pflanzen hervorzuheben, selektive Massalweinberge anzulegen und den Weinen eine stärkere territoriale Typizität zu verleihen.
Der Großteil der Weinberge ist mit Sangiovese bepflanzt, mit kleinen Parzellen von Moscato Bianco, Merlot und Pinot Grigio. Die Böden bestehen überwiegend aus Ton, mit reichem Vorkommen von Galestro und steinigem Skelett, was sie karg und sehr gut drainierend macht. Die agronomische Bewirtschaftung erfolgt durch den Einsatz von Begrünung und Gründüngung zwischen den Rebzeilen, um die Vitalität des Bodens zu erhalten und die ökologische Biodiversität zu fördern. Pflanzdichte und Traubenausdünnung führen dazu, dass die Reben nur geringe Mengen an Trauben von ausgezeichneter Qualität hervorbringen, die von Hand gelesen und zügig in den Keller zur Vinifikation gebracht werden.
