Casaccia di Franceschi
Zwischen dem prestigeträchtigen Gebiet von Montalcino und der grünen Maremma-Region gelegen, wurde das toskanische Weingut Casaccia di Franceschi von Leopoldo Franceschi mit dem Wunsch gegründet, das Terroir auf moderne und internationale Weise zu interpretieren. Leopoldo, ein Weinbauer in fünfter Generation, wird in seinem Abenteuer von seinen jungen Kindern Flavia und Federico begleitet, die zusammen ein eng verbundenes Familien-Team bilden. Wie bereits erwähnt, befindet sich dieses Weingut zwischen dem Gebiet von Montalcino, wo das Podere La Casaccia liegt, und dem Gebiet von Cinigiano in der Provinz Grosseto, wo sich das Anwesen Le Spinaie befindet. Genauer gesagt, liegt das Podere La Casaccia im Ortsteil Sant'Angelo in Colle auf einer Höhe von 500 Metern, während Le Spinaie auf 350 Metern über dem Meeresspiegel liegt. Neben der Weinproduktion umfasst das Anwesen auch Olivenhaine und Trüffelfelder.
Die Rebfläche von Casaccia di Franceschi, die sich auf das Podere La Casaccia und Le Spinaie verteilt, umfasst insgesamt 15 Hektar, die den roten Rebsorten Sangiovese Grosso, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Carmenere gewidmet sind, die nach den Prinzipien der biologischen Landwirtschaft angebaut werden. Die Reben wachsen auf ton- und kalkhaltigen Böden im Gebiet von Montalcino und auf ton-, mergel- und sandhaltigen Böden in der Maremma, die ideal für den Anbau internationaler Rebsorten sind. Die Ernte erfolgt in zwei sorgfältigen Auswahlphasen, sowohl manuell im Weinberg als auch maschinell im Weinkeller, wo moderne Technologien wie optische Beerenselektoren zum Einsatz kommen. Die Gärung erfolgt in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur unter Verwendung der Technik des untergetauchten Tresterhutes, wobei der Trester immer im gärenden Most bleibt. Für die anschließende Reifung werden Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche verwendet.
Ob es sich um den Brunello di Montalcino oder um Weine aus internationalen Rebsorten aus der Maremma handelt, die Rotweine von Casaccia di Franceschi zeichnen sich durch ihre Struktur und Intensität aus, mit reifen Fruchtaromen, die sich mit einer komplexen, würzigen Struktur verbinden.
Zwischen dem prestigeträchtigen Gebiet von Montalcino und der grünen Maremma-Region gelegen, wurde das toskanische Weingut Casaccia di Franceschi von Leopoldo Franceschi mit dem Wunsch gegründet, das Terroir auf moderne und internationale Weise zu interpretieren. Leopoldo, ein Weinbauer in fünfter Generation, wird in seinem Abenteuer von seinen jungen Kindern Flavia und Federico begleitet, die zusammen ein eng verbundenes Familien-Team bilden. Wie bereits erwähnt, befindet sich dieses Weingut zwischen dem Gebiet von Montalcino, wo das Podere La Casaccia liegt, und dem Gebiet von Cinigiano in der Provinz Grosseto, wo sich das Anwesen Le Spinaie befindet. Genauer gesagt, liegt das Podere La Casaccia im Ortsteil Sant'Angelo in Colle auf einer Höhe von 500 Metern, während Le Spinaie auf 350 Metern über dem Meeresspiegel liegt. Neben der Weinproduktion umfasst das Anwesen auch Olivenhaine und Trüffelfelder.
Die Rebfläche von Casaccia di Franceschi, die sich auf das Podere La Casaccia und Le Spinaie verteilt, umfasst insgesamt 15 Hektar, die den roten Rebsorten Sangiovese Grosso, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Carmenere gewidmet sind, die nach den Prinzipien der biologischen Landwirtschaft angebaut werden. Die Reben wachsen auf ton- und kalkhaltigen Böden im Gebiet von Montalcino und auf ton-, mergel- und sandhaltigen Böden in der Maremma, die ideal für den Anbau internationaler Rebsorten sind. Die Ernte erfolgt in zwei sorgfältigen Auswahlphasen, sowohl manuell im Weinberg als auch maschinell im Weinkeller, wo moderne Technologien wie optische Beerenselektoren zum Einsatz kommen. Die Gärung erfolgt in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur unter Verwendung der Technik des untergetauchten Tresterhutes, wobei der Trester immer im gärenden Most bleibt. Für die anschließende Reifung werden Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche verwendet.
Ob es sich um den Brunello di Montalcino oder um Weine aus internationalen Rebsorten aus der Maremma handelt, die Rotweine von Casaccia di Franceschi zeichnen sich durch ihre Struktur und Intensität aus, mit reifen Fruchtaromen, die sich mit einer komplexen, würzigen Struktur verbinden.
