Gravner

Der Meister der Amphorenweine: einer der besten Winzer Italiens

Josko Gravner ist einer der Hauptakteure der italienischen Winzergeschichte. Er steht für ein radikales Umdenken der Weinkultur im Friaul und in der Welt. Bereits mit 16 Jahren begann Josko, als Bauer im Collio-Gebiet, die Reben des eigenen Familienguts zu keltern – anfangs im Stahl und dann im Barrique-Fass. Nach gut 10 Jahren mit dieser Methode erzielte er erste Erfolge mit einer neuen Technik: die Gärung der Trauben in Terrakotta-Amphoren aus dem Caucasus, von denen er auch die Namen seiner Weine ableitet.
Mit der Zeit hat Josko Gravner auch alle von ihm als fremd angesehenen Rebsorten aus den Weinbergen entfernt. In den Lagen Oslavia und Hum (Slowenien) wachsen heute hauptsächlich zwei historische autochthone Sorten, Ribolla Gialla und Pignolo Rosso. Seit mehr als 30 Jahren verzichtet er auf jegliche synthetischen, chemischen Produkte in den Weinbergen. In diesen wird nur händisch gearbeitet, mit Sorgfalt und Passion, die ihresgleichen suchen und im tiefen Respekt vor dem uns umgebenden Ökosystem wurzeln. 

Josko’s Art, Weine herzustellen, entspricht sicherlich nicht der Tendenz der vergangenen, aber auch modernen „Mode“. Dennoch bleiben all seine Entscheidungen einwandfrei: die Verarbeitung der Trauben in Terrakotta-Amphoren, extrem langer Maischekontakt, die Vermarktung der Weine mindestens sieben Jahre nach der Ernte. All dies hat, zusammen mit seiner Leidenschaft und Passion für das friaulische Terroir, Weine hervorgebracht, die, erhobenen Hauptes, im Olymp der biologischen und biodynamischen Weine spazieren. Josko ist ein Vorreiter in seinem Stil, ein Meister, der sich zurecht unter den besten Winzern des Landes einreihen kann.

Info

Gründungsjahr
1901
Rebfläche (ha)
16
Eigene Trauben
100%
Jahresproduktion
38.000 bt
Önologe
Francesco Josko Gravner
Adresse
Località Lenzuolo Bianco 9 Frazione Oslavia, 34070 - Gorizia (GO)
Die Weine von Gravner
Ribolla Gialla Anfora Gravner 2012
2
Ribolla Gialla Anfora Gravner 2012
58,00 € 66,50 € 77,33 €/liter
Pinot Grigio Gravner 2007
95
3
Pinot Grigio Gravner 2007
105,00 € 125,00 € 140,00 €/liter
Ausverkauft
Ribolla Gialla Anfora Gravner 2011
2
Ribolla Gialla Anfora Gravner 2011
59,00 € 63,50 € 78,67 €/liter
Ausverkauft
Rosso 'Breg' Gravner 2005
4
92
4
Rosso 'Breg' Gravner 2005
89,00 € 98,50 € 118,67 €/liter
Ausverkauft
Bianco 'Breg' Magnum Gravner 2011
Bianco 'Breg' Magnum Gravner 2011
175,00 € 116,67 €/liter
Ausverkauft
Bianco Breg Gravner 2011
Bianco Breg Gravner 2011
80,00 € 106,67 €/liter
Ausverkauft
Ribolla Gialla Magnum Gravner 2011
2
Ribolla Gialla Magnum Gravner 2011
125,00 € 83,33 €/liter
Ausverkauft
Rujno Gravner 2003
Rujno Gravner 2003
135,00 € 180,00 €/liter
Ausverkauft