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Skerk

Gebeizte Weißen und territoriale Roten: spannendes Bild des Karst signirt von Sandi Skerk
Region Friuli Venezia Giulia (Italia)
Hektar Weinberge 7.5
Jährliche Produktion 30.000 bt
Adresse Azienda Agricola Skerk, Località Prepotto, 21/A - Duino Aurisina (TS)
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Das Weingut Skerk wurde 1990 gegründet und befindet sich in einem trockenen Gebiet des Karstplateaus, 250 Meter über dem Meeresspiegel. Die sechs Hektar Weinberge, die sich in unzugänglichen und schwer zugänglichen Gebieten befinden, genießen aufgrund der Nähe zum Meer ein mildes und gemäßigtes Klima und ihr roter, karger und steiniger Boden ist reich an Kalk und Eisen, wesentliche Elemente für die Erzeugung von Qualitätstrauben. Invasive Behandlungen sind sowohl im Weinberg als auch im Weinkeller verboten, es werden absolut natürliche Verfahren bevorzugt. Der Keller selbst ist eine in den Kalksteinfelsen gegrabene Höhle, die durch das richtige Gleichgewicht zwischen Feuchtigkeit und Temperatur eine perfekte Reifung der Weine in Eichenfässern ermöglicht.

Angebaut werden Vitovska-Reben, die im Karstgebiet beheimatet sind und seit der Antike nur in diesem Gebiet angebaut werden, Malvasia und die internationalen Rebsorten Sauvignon und Pinot Grigio. Die Liebe und der Respekt für das Land, die harte Arbeit und die vielen Opfer werden durch die Produktion von außergewöhnlichen Trauben belohnt, aus denen herrliche und einzigartige Weine entstehen, wie der Vitovska, der aus der gleichnamigen Rebe in Reinkultur hergestellt wird, und der Ograde, der aus einer geschickten Kombination von Vitovska, Malvasia, Sauvignon und Pinot Grigio hergestellt wird; diese Weine haben inzwischen die uneingeschränkte Gunst der Öffentlichkeit und der Kritiker auf nationaler und internationaler Ebene gewonnen.

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