Cameronbridge - Tanqueray
Am schottischen Fluss Leven gelegen, repräsentiert Cameronbridge die größte Getreidedestillerie in ganz Europa und ist zudem eine der ältesten in Schottland, bekannt für ihre wertvollen Ausdrücke von Whisky und Gin. Ihre Geschichte begann 1824 und ist eng mit den Familien Haig und Stein verbunden, die seit Jahrhunderten der Whiskyproduktion gewidmet sind. Die Destillerie in Windygates, in den Lowlands, wurde von John Haig gegründet, dem Sohn des gleichnamigen Vaters und von Margaret Stein, der 1829 den von seinem Cousin Robert Stein entworfenen Kolonnenbrennkessel installierte und einer der ersten war, der Grain Whisky mit dieser Methode produzierte. 1865 schloss John eine Allianz mit anderen Getreidedestillerien, eine Zusammenarbeit, die 1877 mit der Gründung der Distillers Company Limited (DCL) offiziell wurde, die damals 75% der gesamten Scotch-Whisky-Produktion hielt. Nach langer Zeit wird DCL zur wichtigen britischen Gruppe Diageo, einem Giganten in der Spirituosenbranche, zu dem Cameronbridge bis heute gehört. Seit 1998 hat Diageo die Produktion von Tanqueray Gin, Gordon Gin und Smirnoff Wodka, alles Marken von , in der Destillerie Cameronbridge, der wichtigsten des Unternehmens, zentralisiert.
Wenn wir uns auf die Produktion von Tanqueray konzentrieren, ist das Rezept unverändert geblieben im Vergleich zu dem, das 1830 zum ersten Mal von Charles Tanqueray kreiert wurde, basierend auf der Verwendung von vier Hauptbotanicals: dem toskanischen Wacholder, der Engelwurz, dem Koriander und dem Lakritz, Zutaten, die den Gins einen frischen und trockenen Stil verleihen. Die Auswahl dieser pflanzlichen Extrakte ist entscheidend für die Qualität des Endprodukts, und auch das Wasser spielt eine grundlegende Rolle in diesem Prozess. Insbesondere wird demineralisiertes Wasser mit Wasser aus einer unterirdischen Quelle kombiniert und dem Getreidedestillat vor der Infusion mit den Botanicals hinzugefügt, um die pflanzlichen Extrakte nicht zu beeinträchtigen und die Integrität und aromatische Feinheit zu gewährleisten.
Die London Dry Gins Cameronbridge – Tanqueray zeichnen sich durch ihren reichen und vollen Geschmack aus, der bemerkenswerte Balance bietet. Destillate, die man pur genießen kann, aber auch perfekt für die Mixologie, zur Zubereitung der unterschiedlichsten Cocktails.
Am schottischen Fluss Leven gelegen, repräsentiert Cameronbridge die größte Getreidedestillerie in ganz Europa und ist zudem eine der ältesten in Schottland, bekannt für ihre wertvollen Ausdrücke von Whisky und Gin. Ihre Geschichte begann 1824 und ist eng mit den Familien Haig und Stein verbunden, die seit Jahrhunderten der Whiskyproduktion gewidmet sind. Die Destillerie in Windygates, in den Lowlands, wurde von John Haig gegründet, dem Sohn des gleichnamigen Vaters und von Margaret Stein, der 1829 den von seinem Cousin Robert Stein entworfenen Kolonnenbrennkessel installierte und einer der ersten war, der Grain Whisky mit dieser Methode produzierte. 1865 schloss John eine Allianz mit anderen Getreidedestillerien, eine Zusammenarbeit, die 1877 mit der Gründung der Distillers Company Limited (DCL) offiziell wurde, die damals 75% der gesamten Scotch-Whisky-Produktion hielt. Nach langer Zeit wird DCL zur wichtigen britischen Gruppe Diageo, einem Giganten in der Spirituosenbranche, zu dem Cameronbridge bis heute gehört. Seit 1998 hat Diageo die Produktion von Tanqueray Gin, Gordon Gin und Smirnoff Wodka, alles Marken von , in der Destillerie Cameronbridge, der wichtigsten des Unternehmens, zentralisiert.
Wenn wir uns auf die Produktion von Tanqueray konzentrieren, ist das Rezept unverändert geblieben im Vergleich zu dem, das 1830 zum ersten Mal von Charles Tanqueray kreiert wurde, basierend auf der Verwendung von vier Hauptbotanicals: dem toskanischen Wacholder, der Engelwurz, dem Koriander und dem Lakritz, Zutaten, die den Gins einen frischen und trockenen Stil verleihen. Die Auswahl dieser pflanzlichen Extrakte ist entscheidend für die Qualität des Endprodukts, und auch das Wasser spielt eine grundlegende Rolle in diesem Prozess. Insbesondere wird demineralisiertes Wasser mit Wasser aus einer unterirdischen Quelle kombiniert und dem Getreidedestillat vor der Infusion mit den Botanicals hinzugefügt, um die pflanzlichen Extrakte nicht zu beeinträchtigen und die Integrität und aromatische Feinheit zu gewährleisten.
Die London Dry Gins Cameronbridge – Tanqueray zeichnen sich durch ihren reichen und vollen Geschmack aus, der bemerkenswerte Balance bietet. Destillate, die man pur genießen kann, aber auch perfekt für die Mixologie, zur Zubereitung der unterschiedlichsten Cocktails.
