Albariño 'Esquiza' Cabana das Bolboretas 2021
( )
75 cl
/ 12.5%
Rías Baixas DO
Albariño 100%
Naturwein, Indigene Hefen, Maischung auf den Traubenschalen, Orange -Wein
Schlüsselpunkte
Naturwein
Neuheit
Von unseren Sommelierss
Der Albariño „Esquiza” von Cabana das Bolboretas ist eine faszinierende Interpretation der berühmten autochthonen Rebsorte aus den Rías Baixas im Nordwesten Galiciens. Der Kontakt mit den Schalen verleiht dem Wein eine leuchtend bernsteinfarbene Farbe, während die fast zweijährige Reifung in Akazienfässern ihn vollmundig, elegant und komplex macht. Das Bouquet ist reichhaltig, mit Noten von reifen Früchten, Kräutern und zarten Vanillenuancen. Am Gaumen ist er reichhaltig und rund, behält die für den Albariño typische klare Frische bei, begleitet von einer angenehmen Würze und leichten Tanninnoten im Abgang. Perfekt zu Fischgerichten, auch zu strukturierten, wie dem Pulpo a la Gallega
Farbe:
Zarter Bernstein
Geschmack:
Tiefgründig, mit Noten von Aprikose, Holunderblüten, jodhaltigen und krautigen Noten von Heu und würzigen Vanille-Anklängen im Abgang
Geruch:
Weich und vollmundig, mit lebhafter Frische, zarten Tanninen und lang anhaltendem, würzigem Abgang