Bonaccorsi - Valcerasa
Valcerasa von Alice Bonaccorsi ist ein sizilianisches Weingut, das am Fuße des Ätna in der Gegend von Randazzo liegt. Es handelt sich um eine Realität, die ihre Wurzeln in einer fernen Vergangenheit hat. Die Familie Bonnacorsi, die noch heute Eigentümer des Anwesens ist, besaß bereits 1763 ein landwirtschaftliches Grundstück im Gemeindegebiet von Piedimonte Etneo, genauer gesagt in Contrada Val Cerasa, das seinen Namen von dem toponymischen Tal der Kirschen hat, einer Frucht, die einst in diesen Gegenden weit verbreitet war. Die Tradition des Weinbaus wurde über die Jahrhunderte von Generation zu Generation weitergegeben, bis zu Alice, die zusammen mit ihrem Ehemann Rosario im Jahr 2000 die Leitung des Anwesens übernahm. Das Anwesen wurde durch den Erwerb neuer Flächen in der Contrada Croce Monaci in Randazzo erweitert, und die Bewirtschaftung wurde auf die Produktion von Qualitätsweinen ausgerichtet.
Das nördliche Gebiet des Ätna kann von einem besonderen Mikroklima profitieren, das sich hervorragend für den Anbau von Weintrauben, insbesondere von roten Sorten, eignet. Die Nebrodi-Berge schützen die Gegend vor Störungen und kalten Winden, die aus dem Norden kommen.aus dem Norden. Das mediterrane Klima, typisch für Sizilien, wird durch die Höhe beeinflusst, die es kühler macht und vor allem durch erhebliche Temperaturunterschiede zwischen den warmen, sonnigen Tagen und den kalten Nächten gekennzeichnet ist. Die Böden bestehen aus Lavaschuttablagerungen, Es handelt sich um sandige und steinige Böden mit wenig organischer Substanz und reich an Mineralien. Ein ganz besonderes Habitat, in dem sich die einheimischen Rebsorten Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio und Carricante sehr gut eingelebt haben.
Die Weinberge des Anwesens befinden sich in einer Höhe zwischen 700 und 900 Metern über dem Meeresspiegel. Die 20 Hektar des Eigentums sind in verschiedene Parzellen unterteilt, die sich im Gemeindegebiet von Randazzo befinden, in einer der wertvollsten und renommiertesten Zonen der Bezeichnung Etna. Die Reben sind als Busch erzogen, gemäß der ältesten Tradition des Gebiets, die manuelle Arbeiten erfordert, aber Trauben von besserer Qualität garantiert. Die agronomische Bewirtschaftung ist sehr umweltbewusst und folgt den Prinzipien der biologischen Landwirtschaft, mit der Verwendung
Valcerasa von Alice Bonaccorsi ist ein sizilianisches Weingut, das am Fuße des Ätna in der Gegend von Randazzo liegt. Es handelt sich um eine Realität, die ihre Wurzeln in einer fernen Vergangenheit hat. Die Familie Bonnacorsi, die noch heute Eigentümer des Anwesens ist, besaß bereits 1763 ein landwirtschaftliches Grundstück im Gemeindegebiet von Piedimonte Etneo, genauer gesagt in Contrada Val Cerasa, das seinen Namen von dem toponymischen Tal der Kirschen hat, einer Frucht, die einst in diesen Gegenden weit verbreitet war. Die Tradition des Weinbaus wurde über die Jahrhunderte von Generation zu Generation weitergegeben, bis zu Alice, die zusammen mit ihrem Ehemann Rosario im Jahr 2000 die Leitung des Anwesens übernahm. Das Anwesen wurde durch den Erwerb neuer Flächen in der Contrada Croce Monaci in Randazzo erweitert, und die Bewirtschaftung wurde auf die Produktion von Qualitätsweinen ausgerichtet.
Das nördliche Gebiet des Ätna kann von einem besonderen Mikroklima profitieren, das sich hervorragend für den Anbau von Weintrauben, insbesondere von roten Sorten, eignet. Die Nebrodi-Berge schützen die Gegend vor Störungen und kalten Winden, die aus dem Norden kommen.aus dem Norden. Das mediterrane Klima, typisch für Sizilien, wird durch die Höhe beeinflusst, die es kühler macht und vor allem durch erhebliche Temperaturunterschiede zwischen den warmen, sonnigen Tagen und den kalten Nächten gekennzeichnet ist. Die Böden bestehen aus Lavaschuttablagerungen, Es handelt sich um sandige und steinige Böden mit wenig organischer Substanz und reich an Mineralien. Ein ganz besonderes Habitat, in dem sich die einheimischen Rebsorten Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio und Carricante sehr gut eingelebt haben.
Die Weinberge des Anwesens befinden sich in einer Höhe zwischen 700 und 900 Metern über dem Meeresspiegel. Die 20 Hektar des Eigentums sind in verschiedene Parzellen unterteilt, die sich im Gemeindegebiet von Randazzo befinden, in einer der wertvollsten und renommiertesten Zonen der Bezeichnung Etna. Die Reben sind als Busch erzogen, gemäß der ältesten Tradition des Gebiets, die manuelle Arbeiten erfordert, aber Trauben von besserer Qualität garantiert. Die agronomische Bewirtschaftung ist sehr umweltbewusst und folgt den Prinzipien der biologischen Landwirtschaft, mit der Verwendung
