Auxey Duresses La Chaume Des Lies 2022
La Chaume Des LiesDer Auxey Duresses von La Chaume Des Lies ist ein reiner Pinot Noir aus Lehm- und Kalksteinböden, die biologisch und biodynamisch bewirtschaftet werden. Nach der Mazeration der ganzen Trauben und einer 14-monatigen Reifung entsteht ein junger, aber vielversprechender Rotwein mit Noten von Kirsche und rotem Apfel. Er hat ein gutes Alterungspotenzial und passt hervorragend zu Escargot à la bourguignonne
Merkmale
Benennung
Reben
Tipologia
Region
Alkoholgehalt
Format
Vinifikation
Weinausbau
Herstellphilosophie
Zusätzliche Bemerkungen
BESCHREIBUNG DES AUXEY DURESSES LA CHAUME DES LIES 2022
Rubinrot
Fruchtig, reichhaltig und angenehm würzig, wenn er jung getrunken wird; intensiver und komplexer, säurebetont und mit feinen Tanninen, wenn er später getrunken wird
In der Jugend Aromen von Traubenkernen, dunklen Kirschen, Apfelschalen und Pflaumen; mit der Zeit werden die Aromen intensiver, mit Noten von Veilchen, Potpourri und Heidelbeerschalen