Weiss Blend Mlecnik 2016

Der Bianco Blend der slowenischen Weinkellerei Mlecnik ist ein handwerklich hergestellter Weißwein, der zum größten Teil aus Chardonnay und zum kleineren Teil aus Malvasija und Tokajer Friulano besteht. Er wird mit einheimischen Hefen vergoren und 3 Tage lang auf den Schalen mazeriert. Anschließend wird er 24 Monate lang in Eichenfässern und weitere 3 Jahre lang in der Flasche ausgebaut. Ein mineralischer und dynamischer Schluck, begleitet von krautigen Noten von Thymian, Anklängen von Wildblumen und leichten Zitrusaromen