White N°6 'Atelier Moessmer' Feral

Der N°6 „Atelier Moessmer” von Feral entstand als fermentiertes Getränk aus der Zusammenarbeit zwischen Feral, einem Hersteller von No-Low-Produkten aus dem Trentino, und Norbert Niederkofler, einer Ikone der alpinen Küche. Das Rezept basiert auf fermentierter weißer Rübe mit Bergkräutern, Lindenhonig und Agresto. In der Nase ist es fruchtig und balsamisch, mit Noten von weißem Pfirsich und Honig. Am Gaumen präsentiert es sich weich, frisch und von guter Komplexität. Das Getränk wurde für eine zeitgemäße und bewusste Küche entwickelt und passt natürlich zu Gemüsegerichten und leichten Fischzubereitungen.