Bianco 'No Land Vineyard' Ferlat 2021
include_for_dsa_campaign_promo
NaturweinDer "No Land Vineyard" von Ferlat ist ein Weißwein von großer Frische und angenehmer Salzigkeit, der aus einer Mischung von Friulano, Ribolla und Chardonnay entsteht. Er zeigt in der Nase Aromen von Zitrusfrüchten, weißfleischigen Früchten, tropischen Früchten sowie Düfte von Jasmin und aromatischen Kräutern. Er fließt klar und trinkbar und zeigt eine ausgeprägte maritime Frische.
Der Weißwein ‘No Land Vineyard’ des friulanischen Weinguts Ferlat vereint Komplexität und Trinkfluss. Es handelt sich um eine Cuvée aus drei weißen Trauben der Tradition des Collio, die durch eine verlängerte Mazeration auf den Schalen verarbeitet werden. Seit 1950 widmet sich das Weingut Ferlat dem Anbau einheimischer Sorten in Cormons, in der Provinz Gorizia, aber erst 2000, unter Moreno Ferlat, gab es einen echten qualitativen Wendepunkt. Tatsächlich begann in diesem Jahr die Produktion auch intern abgefüllt zu werden, zusätzlich zur Abgabe in großen Mengen.
Ferlat Bianco ‘No Land Vineyard’ ist ein Orange Wine, der aus einer Cuvée von Friulano (50%), Ribolla Gialla (30%) und Chardonnay (20%) von Reben mit einem Durchschnittsalter von 40 Jahren stammt. Die drei Trauben, die zur gleichen Zeit geerntet werden, um ein ausgezeichnetes mittleres Reifelevel zu erreichen, werden entrappt, gepresst und zur Fermentation in Betontanks gegeben, dank des exklusiven Eingriffs von einheimischen Hefen. Der Kontakt zwischen dem gärenden Most und den Schalen dauert etwa 20 Tage, am Ende derer die Pressung und die spontane malolaktische Fermentation stattfinden. Anschließend wird der Wein teilweise in alten Tonneaux und teilweise in Edelstahltanks für die Reifung von etwa einem Jahr auf der Feinhefe gelegt.
Der macerierte friulanische Weißwein ‘No Land Vineyard’ von Ferlat hat eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Das olfaktorische Panorama drückt Aromen von tropischen Früchten, Zitrusschalen, weißfleischigen Früchten, aromatischen Kräutern, Akazienblüten und Jasmin aus. Frisch, lebhaft und flüssig ist der Geschmack, der nicht an Reichtum und Komplexität mangelt. Die ausgeprägte salzige Spur und eine sehr feine Tanninwahrnehmung leiten das lange Finale, das mit dem Geruch übereinstimmt.