Bianco Riserva 'LR' Colterenzio 2021
Der Weißwein Riserva LR ist der wichtigste und prestigeträchtigste Weißwein des Weinguts Colterenzio, inspiriert von der legendären Figur Luis Raifer, der die Seele des Weinguts ist, das ihn zum Erfolg geführt hat. Er wird aus einer Mischung von Chardonnay, Pinot Blanc und Sauvignon hergestellt und für 1 Jahr im Holz und weitere 3 Jahre in der Flasche gereift. Mit einem eleganten, cremigen und runden Körper, verführerisch und tief, zeichnet er sich durch ein reiches und intensives Bouquet von Honig, gekochten Äpfeln, exotischen Früchten, leichten Gewürzen und Noten von Kakaobutter aus.
Der Weißwein Riserva „LR“ von Colterenzio ist ein verführerischer und eleganter Weißwein, sowohl im Inhalt als auch in der Präsentation. Diese Präsentation könnte für ein Weingut wie Colterenzio fast überflüssig erscheinen, da es eine wahre Institution für Weingüter in Südtirol und darüber hinaus ist. Dank der außergewöhnlichen Eleganz und Komplexität, die die Weine des Weinguts auszeichnen, hat es internationale Bekanntheit erlangt. Das Weingut ist nicht familiengeführt, sondern eine Genossenschaft, die aus etwa 300 Familien von Produzenten besteht und den Geist verkörpert, mit dem die südtiroler Realität entstanden ist, obwohl es 1960 nur 26 Familien umfasste. Der entscheidende Anstoß kam zweifellos von Luis Rafer, der 1979, als er das große Potenzial der Region erkannte, beschloss, noch stärker auf qualitativ hochwertigen Weinbau und niedrige Erträge zu setzen. Das Etikett „LR“ trägt seine Initialen, und es ist kein Zufall, dass es sich um einen der tiefsten und komplexesten Weine des Weinguts handelt.
Verschnitt aus Chardonnay, Weißburgunder und Sauvignon, mit selektierten Trauben aus Weinbergen in einer Höhe von 400–550 m ü.d.M. und mit Erträgen von nur 35 hl/ha. Im Weinberg wird größter Wert auf die Auswahl der besten Trauben und den Reifegrad der Trauben gelegt, der perfekt sein muss. Im Weinkeller erfolgt die alkoholische Gärung und Reifung in Eichenfässern, gefolgt von einer Ruhezeit von weiteren 12 Monaten in der Flasche. Erst nach 3 Jahren nach der Ernte wird der Wein vermarktet.
Der Weißwein „LR“ Riserva präsentiert sich im Glas mit einer intensiven und leuchtenden strohgelben Farbe. Die Nase ist reichhaltig, weit und raffiniert und zeigt Aromen von exotischen Früchten, geklärter Butter und zarten pflanzlichen Anklängen. Am Gaumen füllt die Flüssigkeit den Mund und übernimmt die Kontrolle, dank einer wichtigen Struktur und einer cremigen und kantelosen Textur. Bereits jetzt hervorragend, ist es ein Wein, der sich auch mit einer angemessenen Reifung im Keller erneuern kann. Zum Schluss lassen wir Ihnen die Vision von Luis Raifer "Ein exklusiven Wein zu produzieren, der eine sehr anspruchsvolle Kundschaft begeistert und gleichzeitig das Bild und das Prestige von Colterenzio stärkt". Außergewöhnlich!