Bio Vio

"MaRené" vom Weingut Bio Vio ist ein einfacher, unmittelbarer und angenehmer Ausdruck der ligurischen Riviera und einer ihrer repräsentativsten Rebsorten. Es riecht nach frischen Mandeln, weißen Früchten und mediterranem Peeling. Am Gaumen ist es einhüllend, warm, ausgewogen, zart herzhaft und harmonisch. Biolosich

Elegant, weich und zart, raffiniert dieses typische biologische Rot der westligurischen Riviera für kurze Zeit in Edelstahl, um seine fruchtige und weinige Frische zu erhalten, die durch Aromen von Walderdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren und fein gerahmt vermittelt wird Hagebutten Details

Der Pigato "Grand-Père" von Bio Vio ist ein ligurischer Weißwein, bei dem gleichzeitig mit der Gärung eine Mazeration auf den Schalen auftritt, wie es die alte lokale Tradition vorschreibt. Es raffiniert für 10 Monate in Eichentonneaus und drückt ein vollmundiges und intensives sensorisches Profil aus, das für die Begleitung wichtiger Käsesorten geeignet ist. Der Schluck konzentriert sich auf die reichhaltige Struktur, die durch Frische und Salzgehalt ausgewogen ist. Biowein

Ein faszinierender und einhüllender Ausdruck italienischer Klone der Grenache-Traube wird 4 Monate lang ausschließlich in Edelstahl raffiniert, um dem Verkoster ein Glas mit üppigen und gut reifen Früchten zu liefern, darunter Blaubeeren und Brombeeren, Winde aus mediterranen Kräuern und orientalische Gewürze aus voller und samtiger Geschmack

Vermentino "Aimone" ist ein leichter und frischer ligurischer Weißwein mit einem Bouquet aromatischer Kräuter wie Salbei, Rosmarin und Thymian und einem Abgang mit Zedernnuancen mit einem schönen Geschmack und einer anhaltenden Ausdauer. Biowein

Natürliches Pigato für diesen biologischen Ausdruck aus der Riviera di Ponente. Seine strohgelbe Farbe nimmt ein Bouquet aus gelben Früchten, Nektarinenpfirsichen, aromatischen Kräutern und wilden Blumen vorweg. Am Gaumen zeichnet es sich durch gute Frische und Mineralität aus

Aus der typisch ligurischen Sorte Taggiasca entsteht dieser sehr schmackhafte EVO mit süßen Noten. Die Nase erinnert an Mandel- und Artischockenaromen, während sie im Gericht mit ihrem zarten, fruchtigen, süßen Profil und leichten würzigen Nuancen einen Hauch von Persönlichkeit hinzufügt