Blažič
Das Weingut Blažič ist eine kleine Familienrealität, die seit mehreren Generationen Weinreben anbaut und Wein in Goriška Brda produziert, direkt an der Grenze zwischen Slowenien und Italien. Der Betrieb wurde 1890 als klassischer Bauernhof gegründet, der damals Obst, Gemüse anbaute und einige Weinberge besaß. Heute wird das Anwesen von Borut Blažič geleitet, der das Unternehmen umgestaltet hat, um eine qualitativ hochwertige Weinproduktion anzubieten, die hochwertige handwerkliche Weine hervorbringt. Immer treu den ältesten Traditionen eines Gebiets, das für den Weinbau geeignet ist, und insbesondere für weiße Trauben, hat Blažič der Rebula oder Ribolla Gialla einen absolut herausragenden Platz eingeräumt, gefolgt von Sauvignonasse - einer Rebsorte mit Bordeaux-Herkunft, die in Italien zuerst Tokai genannt wurde und heute unter dem Namen Friulano bekannt ist - sowie von Malvasia, Sauvignon Blanc und Chardonnay. Was die roten Trauben betrifft, so baut er nur ein wenig Cabernet Sauvignon an.
stellt die slowenische Fortsetzung des Collio Goriziano dar. Das Klima ist besonders günstig, gemäßigt und immer sehr belüftet. Die Kette der Voralpen schützt das Gebiet vor Störungen aus dem Norden und Nordosten, und die Nähe des Meeres ermöglicht es den sanften Brisen, die Weinberge zu streicheln und die Temperaturen zu mildern. Die Böden sind uralten marinen Ursprungs und bestehen aus Sedimenten von Sandsteinen und Mergeln. Es sind steinige und brüchige Böden, die sehr durchlässig und mineralstoffreich sind. Die Reben sind gezwungen, in die Tiefe zu gehen, um Nahrung zu suchen, und dank eines sehr entwickelten Wurzelsystems sind sie in der Lage, gut mit möglichen Trockenperioden umzugehen, ohne unter Wasserstress zu leiden. Die Weinberge erstrecken sich insgesamt über 9 Hektar, die sich in der Nähe von Plešivo, Medana und Biljana befinden und haben ein Durchschnittsalter von etwa 50 Jahren.
Die Vinifikationen sind einfach und werden mit dem einzigen Ziel durchgeführt, die sortentypischen Merkmale und das Terroir hervorzuheben. Die Produktion gliedert sich in drei verschiedene Linien. Die Frischen Weine werden nur in Edelstahl vinifiziert und gereift und sind der einfachste, fruchtige und duftende Ausdruck der Trauben. Die Reiferen Weine werden aus einer Auswahl von Trauben aus den ältesten Weinbergen hergestellt, reifen in Eichenfässern und werden ohne Filtration abgefüllt. Schließlich werden die Spitzenprodukte des Weinguts in der Linie Selezione angeboten. Hochwertige Etiketten, die in einer begrenzten Anzahl von Flaschen und nur in den besten Jahrgängen hergestellt werden.
Das Weingut Blažič ist eine kleine Familienrealität, die seit mehreren Generationen Weinreben anbaut und Wein in Goriška Brda produziert, direkt an der Grenze zwischen Slowenien und Italien. Der Betrieb wurde 1890 als klassischer Bauernhof gegründet, der damals Obst, Gemüse anbaute und einige Weinberge besaß. Heute wird das Anwesen von Borut Blažič geleitet, der das Unternehmen umgestaltet hat, um eine qualitativ hochwertige Weinproduktion anzubieten, die hochwertige handwerkliche Weine hervorbringt. Immer treu den ältesten Traditionen eines Gebiets, das für den Weinbau geeignet ist, und insbesondere für weiße Trauben, hat Blažič der Rebula oder Ribolla Gialla einen absolut herausragenden Platz eingeräumt, gefolgt von Sauvignonasse - einer Rebsorte mit Bordeaux-Herkunft, die in Italien zuerst Tokai genannt wurde und heute unter dem Namen Friulano bekannt ist - sowie von Malvasia, Sauvignon Blanc und Chardonnay. Was die roten Trauben betrifft, so baut er nur ein wenig Cabernet Sauvignon an.
stellt die slowenische Fortsetzung des Collio Goriziano dar. Das Klima ist besonders günstig, gemäßigt und immer sehr belüftet. Die Kette der Voralpen schützt das Gebiet vor Störungen aus dem Norden und Nordosten, und die Nähe des Meeres ermöglicht es den sanften Brisen, die Weinberge zu streicheln und die Temperaturen zu mildern. Die Böden sind uralten marinen Ursprungs und bestehen aus Sedimenten von Sandsteinen und Mergeln. Es sind steinige und brüchige Böden, die sehr durchlässig und mineralstoffreich sind. Die Reben sind gezwungen, in die Tiefe zu gehen, um Nahrung zu suchen, und dank eines sehr entwickelten Wurzelsystems sind sie in der Lage, gut mit möglichen Trockenperioden umzugehen, ohne unter Wasserstress zu leiden. Die Weinberge erstrecken sich insgesamt über 9 Hektar, die sich in der Nähe von Plešivo, Medana und Biljana befinden und haben ein Durchschnittsalter von etwa 50 Jahren.
Die Vinifikationen sind einfach und werden mit dem einzigen Ziel durchgeführt, die sortentypischen Merkmale und das Terroir hervorzuheben. Die Produktion gliedert sich in drei verschiedene Linien. Die Frischen Weine werden nur in Edelstahl vinifiziert und gereift und sind der einfachste, fruchtige und duftende Ausdruck der Trauben. Die Reiferen Weine werden aus einer Auswahl von Trauben aus den ältesten Weinbergen hergestellt, reifen in Eichenfässern und werden ohne Filtration abgefüllt. Schließlich werden die Spitzenprodukte des Weinguts in der Linie Selezione angeboten. Hochwertige Etiketten, die in einer begrenzten Anzahl von Flaschen und nur in den besten Jahrgängen hergestellt werden.
