Ca' del Baio
Das Weingut Ca' del Baio befindet sich in Treiso, in der Provinz Cuneo, im Herzen der Langhe Albesi. Es wurde im Jahr 1880 gegründet, aber den Verdienst für seinen jüngsten Erfolg hat Giulio Grasso, die Generationen, die ihm unmittelbar vorausgingen, und die, die ihm folgen, bestehend aus seinen Töchtern Paola, Valentina und Federica, die bereits bereit sind, die Fußstapfen ihres Vaters im Weinberg und im Keller zu folgen.
Die Produktionsphilosophie, die das Ziel hat, die perfekte Harmonie mit ihrem Territorium zu erreichen, wird in den Worten von Giulio zusammengefasst: "Der Wein entsteht im Weinberg, wo die Typizität der Rebsorte bewahrt wird, alte Klone gepflegt werden, mit Leidenschaft und Erfahrung gearbeitet wird, Tag für Tag, Saison für Saison". Bauernschwung, ausgezeichnete Lagen, nur eine Unkrautbekämpfung im Frühling, Einfachheit, keine Tricks und Abkürzungen sowie viel gesunder Menschenverstand sind die Hauptbestandteile von Ca' del Baio, das Rezept zur Herstellung typischer und territorialer Weine, die sich aufgrund ihrer schönen Natürlichkeit in einem so überfüllten und wettbewerbsintensiven Panorama wie dem von Barbaresco durchsetzen können.
ziehen sich über 25 Hektar, verteilt in den Gebieten von Treiso und Barbaresco. Die Nebbiolo-Weinberge von Barbaresco sind zudem in die 4 Cru von Valgrande, Marcarini, Asili und Pora unterteilt. Hier entstehen, auch dank der wichtigen Beratung von Giuseppe Caviola, qualitativ großartige Weine, die das Herkunftsgebiet und die Frucht, aus der sie hervorgehen, widerspiegeln. Es handelt sich um Weine mit Charakter und Persönlichkeit, mit einem unverwechselbaren Stil, gut ausbalanciert zwischen Kraft und Eleganz.Das Weingut Ca' del Baio befindet sich in Treiso, in der Provinz Cuneo, im Herzen der Langhe Albesi. Es wurde im Jahr 1880 gegründet, aber den Verdienst für seinen jüngsten Erfolg hat Giulio Grasso, die Generationen, die ihm unmittelbar vorausgingen, und die, die ihm folgen, bestehend aus seinen Töchtern Paola, Valentina und Federica, die bereits bereit sind, die Fußstapfen ihres Vaters im Weinberg und im Keller zu folgen.
Die Produktionsphilosophie, die das Ziel hat, die perfekte Harmonie mit ihrem Territorium zu erreichen, wird in den Worten von Giulio zusammengefasst: "Der Wein entsteht im Weinberg, wo die Typizität der Rebsorte bewahrt wird, alte Klone gepflegt werden, mit Leidenschaft und Erfahrung gearbeitet wird, Tag für Tag, Saison für Saison". Bauernschwung, ausgezeichnete Lagen, nur eine Unkrautbekämpfung im Frühling, Einfachheit, keine Tricks und Abkürzungen sowie viel gesunder Menschenverstand sind die Hauptbestandteile von Ca' del Baio, das Rezept zur Herstellung typischer und territorialer Weine, die sich aufgrund ihrer schönen Natürlichkeit in einem so überfüllten und wettbewerbsintensiven Panorama wie dem von Barbaresco durchsetzen können.
ziehen sich über 25 Hektar, verteilt in den Gebieten von Treiso und Barbaresco. Die Nebbiolo-Weinberge von Barbaresco sind zudem in die 4 Cru von Valgrande, Marcarini, Asili und Pora unterteilt. Hier entstehen, auch dank der wichtigen Beratung von Giuseppe Caviola, qualitativ großartige Weine, die das Herkunftsgebiet und die Frucht, aus der sie hervorgehen, widerspiegeln. Es handelt sich um Weine mit Charakter und Persönlichkeit, mit einem unverwechselbaren Stil, gut ausbalanciert zwischen Kraft und Eleganz.