Castello di Volpaia

Der Castello di Volpaia Reserve ist intensiv, tief, reich und strukturiert, unterstützt von einer energetischen Frische. Es duftet nach gemischten Beeren, Kirschen, roten Rosenblättern, Lakritze und anderen Gewürzen. Der Schluck ist vollmundig und konsistent, mit ausgezeichneter Balance und langer Frische

Still- Roter  biologischer, mittelmundig, mit nativen Hefen gemacht, 6-12 Monate im großen Fass Reifezeit, Perfekt mit gemischter Aufschnitt, Bergkäse und Gegrilltes und geröstetes Fleisch

Still- Roter, vollmundig und intensiv, mit nativen Hefen gemacht, 13-24 Monate im großen Fass Reifezeit, Perfekt mit Bergkäse, Wildbret, Pasta mit Fleischsoße und Gegrilltes und geröstetes Fleisch