Catarratto Elios 2024

Der Catarratto von Elios ist ein trockener sizilianischer Weißwein, der in großer Höhe produziert wird. Dieses Etikett entstand nach Jahren der weinbaulichen Experimente, das Weingut präsentiert heute diese Flasche gemäß seiner Idee von maximaler Sortenreinheit. Die Reifung in Beton bewahrt die Identität der Traube und den feinen Charakter, der aus dem kalkhaltigen Boden stammt. In der Nase bietet er klare Noten von Zitrusfrüchten und weißen Blumen, am Gaumen hingegen ist er schlank und deutlich salzig. Er eignet sich ideal zu Meeresgerichten und ist perfekt zu Sarde a beccafico.