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Catarratto 'Lustro' Abbazia San Giorgio 2021
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Catarratto 'Lustro' Abbazia San Giorgio 2021

Abbazia San Giorgio

Der "Lustro" ist ein fleischiger Orangenwein von großer Offenheit, der auf der Insel Pantelleria aus 100% Catarratto-Trauben hergestellt wird. Es verbreitet reiche und komplexe Noten von mediterranem Peeling, gesalzener Orange, gerösteten Mandeln, Honig und Meeresbrise. Der Auftakt am Gaumen ist frisch, umhüllend und dynamisch, begleitet von einer angenehmen Tanninstruktur

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Merkmale

Benennung

Terre Siciliane IGT

Reben

Catarratto 100%

Tipologia

Alkoholgehalt

12 %

Format

75 cl Flasche

Vinifikation

Spontane alkoholische Gärung mit indigenen Hefen mit Mazeration auf den Hauten für 20 Tage

Weinausbau

4 Monate in Stahltanks

Herstellphilosophie

Indigene Hefen, Maischung auf den Traubenschalen, Orange -Wein, Naturwein

Zusätzliche Bemerkungen

Enthält Sulfite

Optimaler Genuss

Serviertemperatur
12°-14°C
Wann zu öffnen
Um einen handgearbeitete Wein am besten zu genießen, empfehlen wir Ihnen, ihn für mindestens 15-30 Minuten „atmen“ zu lassen
Wann zu genießen
Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht
Glas
Durchschnittlich offenes Kelchglas
Ideal für junge und mittelmundige Orange Weine, die zur Entfaltung nur eine leichte Belüftung benötigen. Die Öffnung ist etwas enger als der Hauptteil des Glases und fördert die Konzentration der Aromen nach oben im Nase. Die Düfte sind damit verstärkt und nicht in der Luft aufgelöst
Langlebigkeit
Sie können es leicht für 2-3 Jahre kellern