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Abbazia San Giorgio
Catarratto 'Lustro' Abbazia San Giorgio 2021
Der "Lustro" ist ein fleischiger Orangenwein von großer Offenheit, der auf der Insel Pantelleria aus 100% Catarratto-Trauben hergestellt wird. Es verbreitet reiche und komplexe Noten von mediterranem Peeling, gesalzener Orange, gerösteten Mandeln, Honig und Meeresbrise. Der Auftakt am Gaumen ist frisch, umhüllend und dynamisch, begleitet von einer angenehmen Tanninstruktur
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Merkmale
Benennung
Terre Siciliane IGT
Reben
Catarratto 100%
Tipologia
Alkoholgehalt
12 %
Format
75 cl Flasche
Vinifikation
Spontane alkoholische Gärung mit indigenen Hefen mit Mazeration auf den Hauten für 20 Tage
Weinausbau
4 Monate in Stahltanks
Herstellphilosophie
Indigene Hefen, Maischung auf den Traubenschalen, Orange -Wein, Naturwein
Zusätzliche Bemerkungen
Enthält Sulfite
BESCHREIBUNG DES CATARRATTO 'LUSTRO' ABBAZIA SAN GIORGIO 2021
Farbe
Goldenes und leicht trübes Orange
Geschmack
Noten von Aprikose, Dörrobst, Orangenschale, aromatischen Kräutern und Meeresbrise
Geruch
Geradlinig, angenehm tanninhaltig, sonnig und fleischig
Serviertemperatur
12°-14°C
Wann zu öffnen
Um einen handgearbeitete Wein am besten zu genießen, empfehlen wir Ihnen, ihn für mindestens 15-30 Minuten „atmen“ zu lassen
Wann zu genießen
Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht
Glas
Durchschnittlich offenes Kelchglas
Ideal für junge und mittelmundige Orange Weine, die zur Entfaltung nur eine leichte Belüftung benötigen. Die Öffnung ist etwas enger als der Hauptteil des Glases und fördert die Konzentration der Aromen nach oben im Nase. Die Düfte sind damit verstärkt und nicht in der Luft aufgelöst
Langlebigkeit
Sie können es leicht für 2-3 Jahre kellern
Empfohlen von Callmewine
Abbazia San Giorgio
| Gründungsjahr | 2016 |
|---|---|
| Hektar Weinberge | 3.5 |
| Adresse | Via Roma, 23 - 91017 Pantelleria |
Perfekte Weinkombination
Gemüserisotto
Fischvorspeisen
Risotto mit Meeresfrüchten
Nudelgerichte mit Gemüse
Weißes geschmortes Fleisch