Etna Bianco

Der Ätna Bianco 'A' Puddara' ist ein intensiver und strukturierter Wein, der 9 Monate lang in Fässern gereift ist. Er weist eine schöne aromatische Komplexität auf, mit territorialen Noten von Ginster, Honig, Früchten und Lavagestein in der Nase. Am Gaumen ist er weich, warm und schmackhaft, mit angenehmen mineralischen Noten.

Still- Weißer, mittelmundig, mit nativen Hefen gemacht, keine in Holzbehältnisse Reifezeit, Perfekt mit warme Fischvorspeisen, Pasta mit Fischsoße, poisson und gedämpfte Fisch und Krebs und Gegrillter Fish

Still- Weißer, mittelmundig, keine in Holzbehältnisse Reifezeit, Perfekt mit Canapés und Quiches, warme Fischvorspeisen, Frischkäse und Pasta mit Fischsoße

Still- Weißer, mittelmundig, kurze Reifezeit in Holzbehältnissen, Perfekt mit warme Fischvorspeisen, Frischkäse, Pasta mit Fischsoße und poisson und gedämpfte Fisch und Krebs

Still- Weißer, mittelmundig, keine in Holzbehältnisse Reifezeit, Perfekt mit Pasta mit Fischsoße, Fischsuppe und Weißes geschmortes Fleisch

Ein Weiß von großer Frische und Mineralität, das auf den sandigen und vulkanischen Böden des Ätna zum Leben erweckt wird. In der Nase vinifiziert und kurz in Stahl gereift, erinnert es an Noten von frischen Zitrusfrüchten, Birnen, weißen Früchten und mediterranen Kräutern in der Nase. Der Schluck ist frisch und von einer mineralischen und herzhaften Schulter begleitet, die typisch für den Herkunftsort ist

Der Ätna Bianco von Tornatore ist ein Weißwein, der aus Rebstöcken gewonnen wird, die auf dem Nordhang des Vulkans angebaut werden. Die Nase duftet nach Menthol, weißen Früchten und Zitrusfrüchten, mit einem Hintergrund von aromatischen Kräutern. Am Gaumen ist er angenehm würzig, mineralisch, mit saftiger Frische und aromatischem Abgang.

Still- Weißer, mittelmundig, keine in Holzbehältnisse Reifezeit, Perfekt mit warme Fischvorspeisen, Pasta mit Fischsoße und Fischsuppe

Still- Weißer, vollmundig und intensiv, mit nativen Hefen gemacht, 6-12 Monate nur in Barrique Reifezeit, Perfekt mit warme Fischvorspeisen, Bratfisch, Frischkäse und Pasta mit Fischsoße

Ein vulkanischer und mineralischer Weißwein, der vom Weingut Graci nur aus Carricante-Trauben hergestellt wird und 12 Monate in Eichenfässern und 12 Monate in der Flasche gereift ist. Die Farbe ist intensiv strohgelb mit goldenen Reflexen, während die Aromen an weiße Blumen, Gewürze und Zitrusschalen erinnern. Der Schluck ist weich, umhüllend, frisch, mineralisch und mit einem sehr langen Abgang

Eine Interpretation von Carricante Trauben, die aus dem Sand des Vulkans stammen, hat eine intensive strohgelbe Farbe. Die Nase zeigt fruchtige Töne von Zitrusfrüchten, weißen Früchten und Ananas, intensive mineralische Noten. Der Schluck ist frisch und trinkbar, entwickelt sich in einer guten brackigen Persistenz und rauchigen Noten

Der Etna Bianco "De Etna" ist ein eleganter, frischer und mineralischer Wein, der im Stahl ausgebaut wird. Noten von weißen Früchten, Zitrusfrüchten und aromatischen Kräutern treten aus einem angenehm rauchigen Hintergrund hervor und beleben einen direkten, harmonischen und ausgewogenen Schluck, der mit Frische, Geschmack und Ausdauer spielt.

Still- Weißer, mittelmundig, 6-12 Monate in Holzbehältnissen Reifezeit, Perfekt mit warme Fischvorspeisen, poisson und gedämpfte Fisch und Krebs, Gegrillter Fish und Weißes geschmortes Fleisch

Der Ätna Bianco "Lavico" von Duca di Salaparuta ist ein Weißwein aus dem sizilianischen Vulkan, einem Gebiet, das immer mehr ins Zentrum der internationalen Aufmerksamkeit rückt. Er wird aus Carricante-Trauben hergestellt, einer Rebsorte, die in hohen Lagen Weine von großer Reinheit und Frische, aber auch von großer Intensität und Körperfülle hervorbringen kann. Aus dem Glas strömen Noten von gelben und exotischen Früchten wie Pfirsich und Ananas, und im Abgang finden sich würzige und salzige Noten. Am Gaumen ist er sehr frisch, würzig, wie ein Bergwein, aber auch sanft und warm, um das Profil auszugleichen. Hervorragend zu sizilianischen Fischspezialitäten, probieren Sie ihn zu Spaghetti alla bottarga

Aus dem Land des großen sizilianischen Vulkans wird dieser frische, zarte und angenehm mineralische Ausdruck geboren, der nur 13 bis 15 Monate in Stahl gereift ist. Verteilt Aromen von aromatischen Kräutern, weißen Blüten, Zitrusfrüchten und weißfleischigen Früchten in einem feinen und beweglichen Schluck mit lebendiger mineralischer Frische

Der Ätna Bianco Villa Baroni von Carranco ist ein Weißwein aus Carricante, der aus der Zusammenarbeit zwischen der Weinkellerei Borgogno aus Langa und Tornatore aus Ätna hervorgegangen ist. In der Nase werden Zitrus- und Blumendüfte von einer typischen Mineralität begleitet, die an Salzigkeit und frische Apfelnoten erinnert. Am Gaumen ist er einhüllend, frisch, würzig und mit dem typischen mineralischen Profil vulkanischer Weine. Ideal zu gegrilltem Fisch oder weißem Fleisch, probieren Sie ihn mit einer Scheibe Schwertfisch

Still- Weißer  handwerklicher, mittelmundig, mit nativen Hefen gemacht, keine in Holzbehältnisse Reifezeit, Perfekt mit warme Fischvorspeisen, Pasta mit Fischsoße und Risotto mit Meeresfrüchte

Weißer Ausdruck, der die vulkanische Natur des Territoriums offenbart, aus dem er stammt, hergestellt von der Kellerei Tornatore an den Hängen des Ätna. Aus reinen Carricante-Trauben hergestellt und 8 Monate im Barrique gereift. Die strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen offenbart Aromen von gelben Fruchtfleisch, weißen Blüten und Vanille. Der Schluck ist frisch, reichhaltig, weich, voll und mit einem ausgesprochen würzigen Abgang

Der Ätna Bianco "San Lorenzo" ist ein mineralischer und delikater Weißwein, der aus Carricante-Trauben und anderen lokalen Rebsorten hergestellt wird, die in großer Höhe auf den sandigen Böden des Großen Vulkans wachsen. In der Nase zeigt er ein feines und sehr mineralisches Duftprofil mit suggestiven Noten von weißfleischigen Früchten, Zitrusfrüchten und angenehmen blumigen Empfindungen. Er zeigt einen geschmeidigen und dynamischen Körper, mit großer Progression und Frische und einer klaren mineralischen Spur.

Still- Weißer, vollmundig und intensiv, keine in Holzbehältnisse Reifezeit, Perfekt mit Bratfisch, Frischkäse, Pasta mit Fischsoße und Gegrillter Fish

"Biancopiglio" ist ein Ätna Bianco mit vulkanischem und mineralischem Charakter, der am Nordhang des Ätna aus den Rebsorten Carricante, Catarratto und Grecanico in einer Höhe von über 700 Metern gewonnen wird. Er hat einen umhüllenden, frischen und mineralischen Geschmack mit Zitrusnoten, Aromen von Orangenblüten, weißen Blumen und Feuerstein.

Still- Weißer, vollmundig und intensiv, keine in Holzbehältnisse Reifezeit, Perfekt mit warme Fischvorspeisen, Pasta mit Fischsoße und Gegrillter Fish

Territorialer Ausdruck von Frische und Unbeschwertheit, produziert vom sizilianischen Weingut Tenuta di Fessina dank einer Mischung aus Carricante und Minnella. Die Farbe ist strohgelb mit grünlichen Reflexen und die freigesetzten Aromen erinnern an die typischen Düfte der Insel: Orangenblüte, Zitrus, Mandel und weiße Blüten. Der Schluck ist mineralisch, würzig, kräuterig und mit harmonischem Abgang

Still- Weißer, vollmundig und intensiv, 6-12 Monate im großen Fass Reifezeit, Perfekt mit warme Fischvorspeisen, Bergkäse, poisson und gedämpfte Fisch und Krebs und Risotto mit Meeresfrüchte

Die Weinkiste Ätna Bianco 'Vulkà' Cantine Nicosia ist eine besondere Auswahl für Liebhaber frischer und mineralischer Weißweine oder für diejenigen, die mit ihrem Gaumen auf eine Reise gehen und sich an die südöstlichen Hänge des Ätna katapultieren lassen wollen. Der "Vulkà" basiert auf den Rebsorten Carricante und Catarratto und passt mit seinen blumigen und zitrusartigen Noten perfekt zu Ihren frischen Fischgerichten!

Still- Weißer  handwerklicher, mittelmundig, auf den Traubenschalen mit nativen Hefen ohne Schwefelige gemacht, keine in Holzbehältnisse Reifezeit, Perfekt mit warme Fischvorspeisen, Gegrillter Fish, Risotto mit Meeresfrüchte und Fischsuppe

Ein vulkanischer Weißwein in Magnum-Version, energetisch und mineralisch vinifiziert und in Stahl gereift. Er hat ein fruchtiges und leicht rauchiges Profil mit Nuancen von weißen Früchten, aromatischen Kräutern, weißem Pfeffer und Feuerstein. Am Gaumen ist er frisch, weich, herzhaft, dynamisch und anhaltend

Still- Weißer, mittelmundig, keine in Holzbehältnisse Reifezeit, Perfekt mit warme Fischvorspeisen, poisson und gedämpfte Fisch und Krebs, Fischsuppe und Fisch Tartare und Carpaccio

Still- Weißer, mittelmundig, keine in Holzbehältnisse Reifezeit, Perfekt mit warme Fischvorspeisen, poisson und gedämpfte Fisch und Krebs, Fischsuppe und Fisch Tartare und Carpaccio

Still- Weißer, mittelmundig, keine in Holzbehältnisse Reifezeit, Perfekt mit warme Fischvorspeisen, Pasta mit Fischsoße und Fisch Tartare und Carpaccio

Der Ätna Bianco "Pietrarizzo" stammt aus dem gleichnamigen Gebiet am Nordhang des Ätna. Der Ausbau in Eichenfässern macht diesen Weißwein vom Ätna reichhaltig und intensiv, mit einem Bouquet, das von exotischen Früchten bis zu Noten von Grapefruit und weißem Pfirsich reicht.

Der Ätna Bianco "Mofete" von Palmento Costanzo ist ein frischer, süffiger Weißwein, der aus einer Mischung von Carricante- und Catarratto-Trauben gewonnen wird, die am Nordhang des Vulkans angebaut werden. In der Nase zeigen sich fruchtige, mineralische und zitrusartige Noten. Der Schluck ist delikat, schlank und von hervorragender Persistenz.

Still- Weißer, mittelmundig, kurze Reifezeit in Holzbehältnissen, Perfekt mit warme Fischvorspeisen, Risotto mit Meeresfrüchte und Weißes geschmortes Fleisch

Der Ätna Bianco von Pietradolce ist ein frischer, schmackhafter und eleganter Wein mit einer schlanken, trinkbaren Struktur, der aus Carricante-Trauben vom Nordhang des großen Vulkans gewonnen wird. Seine Aromen sind fruchtig und mediterran, mit angenehmen Nuancen von Kräutern. Der Schluck ist weich und ausgewogen, angenehm mineralisch.

Ein vulkanischer Weißwein in Magnum-Version, energetisch und mineralisch vinifiziert und in Stahl gereift. Er hat ein fruchtiges und leicht rauchiges Profil mit Nuancen von weißen Früchten, aromatischen Kräutern, weißem Pfeffer und Feuerstein. Am Gaumen ist er frisch, weich, herzhaft, dynamisch und anhaltend

Still- Weißer  handwerklicher, mittelmundig, mit nativen Hefen gemacht, kurze Reifezeit in Holzbehältnissen, Perfekt mit Pasta mit Fischsoße, poisson und gedämpfte Fisch und Krebs und Gegrillter Fish